Recept na vanilkovou polevu bez lepku a mléka

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 12:58

Poleva je skvělý recept, který byste měli mít v krabici s recepty. Chcete takový, který je snadný, jednoduchý a spolehlivý. Tento snadný recept na bezlepkovou a bezmléčnou vanilkovou polevu je ideální na polevu dortů a cupcaků pro děti s bezlepkovou a bezkaseinovou dietou.

Poleva nevyžaduje vaření a velmi snadno se s ní pracuje. Namísto másla tento recept vyžaduje zeleninový tuk, který je smetanový spolu s bezlepkovým moučkovým cukrem, solí, bezmléčnou náhražkou mléka dle vašeho výběru a bezlepkovým vanilkovým extraktem.

Proč musí být moučkový cukr bez lepku? Některé práškové cukry obsahují škrob, který obsahuje lepek, podobně jako marshmallows. Pozor na čtení štítků; v případě pochybností zavolejte výrobce a potvrďte.

Náhrada mléka je na vás. Konzervované kokosové mléko je snové pro super krémovou polevu s jemným nádechem kokosu přetrvávajícím v pozadí. Kešu mléko dodává také krásnou krémovitost, ale dobře by fungovalo i mandlové mléko a sójové mléko.

Množství mléčné náhražky bez mléka můžete upravit na požadovanou konzistenci polevy, méně, pokud chcete trochu hustší polevu, trochu více pro hedvábnější, krémovější texturu.

Pro příchuť vanilky, ale zároveň s nádechem barev upečených dobrot, můžete přidat dotek bezlepkového jídlabarvivo pro slavnostnější dezert.

Ingredience

• 1/3 šálku zeleninového tuku
• 1/8 lžičky jemné soli
• 2 šálky bezlepkového moučkového cukru
• 2 až 3 lžíce konzervovaného kokosového mléka nebo náhražky mléka
• 1/4 lžičky bezlepkového vanilkového extraktu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Ve střední mixovací míse elektrickým mixérem smetanujte zeleninový tuk a sůl.

Přidejte bezlepkový moučkový cukr, kokosové mléko (nebo náhražku mléka) a vanilkový extrakt. Šlehejte tak dlouho, dokud není poleva hladká a krémová.

Pokud je poleva příliš tuhá, postupně přidávejte další náhražku mléka po 1 lžičce do požadované konzistence.

Polevu použijte na své oblíbené bezlepkové pečivo bez mléka. Užijte si to.

Tip

Vždy se ujistěte, že vaše pracovní plochy, náčiní, pánve a nástroje neobsahují lepek. Vždy čtěte etikety produktů – ne všechny značky jsou si rovné. Výrobci mohou změnit složení produktů bez upozornění. Pokud si nejste jisti, nekupujte ani nepoužívejte produkt, dokud se neobrátíte na výrobce, aby si ověřil, že produkt neobsahuje lepek.