Recepty na kuře se zázvorem a hruškou

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 12:58

Tento jednoduchý recept zachycuje ty nejlepší chutě podzimu. Zázvorové kuře je recept na hlavní jídlo na pánvi, který spojuje vykostěná kuřecí prsa bez kůže s čerstvým kořenem zázvoru, cibulí a nakrájenými hruškami. Kuřecí prsa se vaří rychle a hrušky také, takže příprava tohoto pokrmu je rychlá.

Hrušky dodávají pokrmu nádhernou sladkou notu, která doplňuje pikantní zázvor a sladkou cibuli. Podávejte toto jídlo s horkou vařenou rýží nebo těstovinami, aby nasákly báječnou omáčkou.

Ujistěte se, že pro tento recept kupujete kuřecí prsa menší než 1/2 libry. Větší prsa pocházejí z větších kuřat a měla by se vařit pomalu, v pomalém hrnci nebo v troubě celé hodiny, aby změkla.

Zelený nebo ovocný salát a toustový chléb potřený česnekem jsou perfektním doplňkem tohoto jednoduchého podzimního jídla.

Ingredience

• 6 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
• Sůl, podle chuti
• Pepř, podle chuti
• 1/4 šálku mouky
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce čerstvého kořene zázvoru, mletého
• 1 cibule, nakrájená
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 2 hrušky, oloupané a nakrájené na plátky

Kroky, jak toho dosáhnout

1. Posypte kuřecí prsa solí a pepřem a každé vydlabejte v mouce.
2. V těžké pánvi smíchejteolivový olej a máslo na středním plameni.
3. Když zpění, přidejte kuře. Opečte z obou stran, ale neprovařte; vaříme celkem asi 5 minut. Kuře dejte stranou.
4. Zvyšte teplo pod pánví na středně vysoké. Přidejte kořen zázvoru a cibuli do kapek, které zbyly na pánvi. Vařte a míchejte, dokud nezměkne, asi 4 až 5 minut.
5. Přidejte do pánve kuřecí vývar; přiveďte k varu.
6. Vraťte kuře na pánev spolu s plátky hrušek; snižte teplo na středně nízké.
7. Vařte 6 až 10 minut, nebo dokud není kuře propečené a omáčka mírně zhoustne. Podávejte s kuskusem nebo horkou vařenou rýží.