Recept na bezlepkovou nádivku z kukuřičného chleba

Obsah:

Recept na bezlepkovou nádivku z kukuřičného chleba
Recept na bezlepkovou nádivku z kukuřičného chleba
Anonim

Pokud držíte bezlepkovou dietu, typický recept na nádivku je zakázaný, protože obsahuje pšeničný chléb nebo kukuřičný chléb, který obsahuje pšeničnou mouku. Tato bezlepková nádivka z kukuřičného chleba je vítaným, rychlým a snadným svátečním receptem, který je bezpečný pro ty, kteří se vyhýbají lepku.

Chcete-li vyrobit bezlepkovou nádivku z kukuřičného chleba, musíte začít s bezlepkovým kukuřičným chlebem – který si můžete vyrobit podle receptu nebo směsi, nebo koupit již připravený – a přidat strouhanku z vašeho oblíbeného každodenního bezlepkového chleba. (Jednou možností je bezlepkový ořechový rozmarýnový chléb, který dodává voňavou, pikantní chuť.) Také si chcete být jisti, že bylinky jsou bez lepku; dobré možnosti jsou značky jako Tone's, Durkee a Spice Island. Jakmile tuto jednoduchou bezlepkovou nádivku vyzkoušíte, může se stát standardním receptem na vašem svátečním menu.

Ingredience

Pro drobky:

  • 6 plátků bezlepkového chleba
  • 2 šálky bezlepkového kukuřičného chleba

Na nádivku:

  • 1/4 šálku nesoleného másla
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • 1 šálek najemno nakrájeného celeru, včetně listových naťů
  • 1 šálek na tenké plátky nakrájené zelené cibule, asi z 8
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • Sůl, podle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
  • 1 až 2 polévkové lžíce bezlepkové pikantní bylinky nebo směsi drůbežích bylin
  • 3/4 až 1 šálek bezlepkového kuřecího nebo krůtího vývaru

Make the Crumbs

  1. Předehřejte troubu na 325 F.
  2. Chléb a kukuřičný chléb natrhejte na malé kousky nebo nakrájejte na kostičky.
  3. Chléb a kukuřičný chléb rozprostřete na plech.
  4. Pečte ve vyhřáté troubě asi 12 až 14 minut, nebo dokud nebudou suché a lehce zhnědlé.
  5. Drobky dejte do sáčku na uskladnění potravin a rozdrťte je válečkem nebo zpracujte v kuchyňském robotu.
  6. Drobky ihned použijte nebo je skladujte v těsně uzavřené nádobě ve spíži po dobu až jednoho týdne. Nebo je přeneste do mrazicího sáčku na zip a zmrazte až na šest měsíců.

Vyrobte nádivku

  1. Shromážděte ingredience.
  2. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a přidejte olivový olej.
  3. Přidejte celer, cibuli a česnek a opékejte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  4. Přidejte strouhanku, sůl, pepř a směs sušených bylinek.
  5. Nalijte 3/4 šálku drůbežího vývaru do pánve. Míchejte, aby se promíchaly. Upravte koření a v případě potřeby pomalu přidávejte další vývar.
  6. Prohřejte a podávejte. Veškeré zbytky náplně dejte do chladničky a spotřebujte do čtyř až šesti dnů.

Varianta pomalého hrnce

Pokud chcete uvolnit varnou desku, můžete nádivku připravit v pomalém hrnci. Pokud jste ještě neudělali suchou strouhanku, vložte nakrájený chléb a kukuřičný chléb do pomalého hrnce přes noc. Tím drobky vysušíte a můžete je libovolně drtit. Otřete zbývající drobky a hrnek naolejujte, aby se nepřilepil. Přidatvšechny ingredience, přikryjte a vařte 2 hodiny na nejvyšší stupeň nebo 3 1/2 až 4 hodiny na nízkou teplotu, dokud se neprohřeje. Nádivku můžete nechat na teplém stupni, dokud nebude připravena k podávání.

Upozornění na bezlepkové vaření

Pokud nádivku vyrábíte pro přítele nebo příbuzného, který musí jíst bez lepku, budete muset přijmout opatření. Ujistěte se, že vaše pracovní plochy, náčiní, pánve a nástroje neobsahují lepek a nebyly použity k přípravě žádného receptu, který obsahuje přísady obsahující lepek. Vždy čtěte etikety produktů, i když jste danou přísadu použili již dříve, protože výrobci mohou složení produktů bez upozornění změnit.

Doporučuje: