Recept na quinoa s těstovinovou omáčkou a sýrem

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 12:58

Quinoa s těstovinovou omáčkou je rychlé a snadné jídlo, které působí jako zdravější alternativa k velké míse těstovin a omáčky.

Když potřebujete rychle dostat jídlo na stůl pro vaši rodinu, je to ideální volba pro večeři. Skvělý je také ohřátý na druhý den k obědu.

Tento jednoduchý recept lze zkrášlit různými způsoby. Připravte si hrnec z quinoy a omáčky a na samostatné pánvi orestujte zeleninu, jako jsou papriky, houby a cuketa. Když chcete maso, přidejte uvařenou a okapanou italskou klobásu nebo mleté hovězí nebo krůtí maso.

Velká hrst nasekaných čerstvých bylinek (jako je bazalka, oregano nebo petržel) také dodává spoustu chuti.

Ingredience

1 šálek quinoa (nevařená, bílá)
2 šálky vody
2 až 3 šálky omáčky na těstoviny (nebo více podle chuti)
1 šálek parmazánu (nebo jiný tvrdý sýr, strouhaný; nebo více podle chuti)

Kroky, jak toho dosáhnout

Opláchněte quinou, pokud na obalu není uvedeno, že je předem opláchnutá. Oplachování quinoy odstraní přirozeně se vyskytující rostlinné chemikálie, které jsou neškodné, ale mohou způsobit hořkou chuť quinoy. Použijte sítko s jemnými oky, abyste neztratili žádná drobná semínka quinoa do odpadu.
V hlubokém hrnci přiveďte vodu a quinou k varu. Snižte teplotu, aby voda vařilapřikryjte hrnec.
Vařte 12 až 15 minut. Pokud v hrnci zůstane voda, slijte ji (opět použijte jemné sítko).
Do stejného hrnce přidejte omáčku na těstoviny. Dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte více omáčky podle chuti. Vařte další 1 nebo 2 minuty pod pokličkou za občasného míchání, dokud se omáčka nezahřeje.
Vypněte oheň a nechte quinou 5 minut odpočívat (s poklicí na hrnci).
Do každé misky quinoa a omáčky na těstoviny přidejte velké množství strouhaného sýra.
Chcete-li pokrmu přidat ještě více chuti, zvažte přelití quinoy a rajčatové omáčky restovanou zeleninou, vařenou a okapanou italskou klobásou, mletým hovězím nebo mletým krůtím masem a čerstvými bylinkami.