Arepas s trhaným vepřovým masem a koriandrovou česnekovou majonézou

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Tlusté arepas venezuelského typu jsou plněné pikantním trhaným vepřovým masem na jihoamerický způsob (snadno připraveným v hrnci) a koriandrovou česnekovou majonézou. Skvělý oběd nebo svačina, arepas mají lahodnou chuť kukuřice. Podobně jako pupusa jsou perfektní pro nádivku díky jejich křupavému vnějšímu povrchu a měkkému žvýkacímu vnitřku.

Ingredience

• 6 Arepas ve venezuelském stylu
• 1 šálek vepřového hrnce taženého vepřovým
• 4 lžíce majonézy
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
• 1 lžíce koriandru, mletého
• 1/2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy, z 1/2 střední limetky

Kroky, jak toho dosáhnout

1. Do majonézy vmíchejte koriandr, limetkovou šťávu a česnek.
2. Zahřejte arepas na několik minut v troubě na 350 stupňů nebo je krátce ohřejte na pánvi.
3. Vytažené vepřové maso ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.
4. Rozdělte arepas napůl, stejně jako byste rozdělili anglický muffin, ale nekrájejte až na doraz – dvě poloviny nechte připojené na jednom konci.
5. Potřete vnitřek arepas 2 lžičkami česnekové majonézy.
6. Naplňte každou arepu 2-3 lžícemi hovězí směsi.
7. Podávejte arepas teplé. Naplněné arepas lze zabalit do fólie a vychladit, dokud nejsou připraveny k podávání, a poté znovu ohřáttrouba (stále zabalená ve fólii).

Recept na ArepasRecept na trhané vepřové