Recept na vepřové maso a špagety

Obsah:

Recept na vepřové maso a špagety
Recept na vepřové maso a špagety
Anonim

Uklidňující rendlíky jsou perfektní týdenní jídla, na kterých si pochutná celá rodina, a skvělý způsob, jak využít zbytky. Tento kastrol se skvěle hodí na zbytky vepřové pečeně a v kombinaci s těstovinami, houbovou polévkou z konzervy, zeleninou a bylinkami a přelitý parmazánem se stane zcela novým pokrmem.

Pro začátek se špagety nalámou na kousky a uvaří; vepřové maso se smíchá s polévkou, hráškem, mrkví, cibulí a celerem a také čerstvou petrželkou a sušenou bazalkou. Přidá se mléko, aby se směs uvolnila, a uvařené a scezené těstoviny se vmíchají. Po převedení do misky se krémová směs zalije posypem parmazánu a kastrol se peče dozlatova a bublá.

Pokud dáváte přednost domácí omáčce, můžete použít základní bešamelovou omáčku nebo variaci, případně použít ochucenou bílou omáčku. Podávejte toto jídlo s horkými pečenými sušenkami z podmáslí nebo droždím spolu se zeleným salátem nebo salátem Caesar.

Ingredience

  • 8 uncí tenké špagety, nevařené
  • 2 šálky vařeného vepřového masa nakrájeného na kostičky, libové
  • 1 (10 3/4 unce) plechovka kondenzovaná smetanová houbová polévka
  • 1 šálek mraženého hrášku a mrkve, rozmražené
  • 1 šálek jemně nakrájené cibule
  • 1/2 šálku jemně nakrájeného celeru
  • 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 1/2lžička sušené bazalky, volitelné
  • 1/2 šálku mléka
  • Sůl, podle chuti
  • Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
  • 1/4 šálku strouhaného parmazánu nebo 1/3 šálku strouhaného

Kroky, jak toho dosáhnout

  1. Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 350 F. Lehce vymažte pánev o objemu 2 1/2 až 3 litry.
  2. Kousky špaget nalámejte na třetiny a vařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu; sceďte a dejte stranou.
  3. Ve velké misce smíchejte na kostičky nakrájené vepřové maso, kondenzovanou polévku, hrášek a mrkev, nakrájenou cibuli a celer, čerstvou petrželku, sušenou bazalku (pokud ji používáte) a mléko. Vmícháme okapané špagety. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem podle potřeby.
  4. Nalijte směs do připravené pánve a posypte parmazánem.
  5. Pečte 20 až 30 minut, dokud nebudou horké a bublinkové.
  6. Užijte si.

Varianty receptů

  • Pro sytější omáčku použijte místo mléka světlou smetanu nebo půl na půl.
  • Nahraďte smetanovou houbovou polévku smetanou z kuřecího masa nebo smetanovou celerovou polévkou.
  • Pokud vám zbyde vařené kuře, můžete ho použít místo vepřového.

  • Pro zjemnění cibule a celeru a zjemnění chuti cibule je můžete před přidáním k ostatním ingrediencím orestovat na trošce másla nebo olivového oleje.
  • Místo hrášku a mrkve můžete použít brokolici; pokud jsou růžičky velké, rozkrojte je napůl.
  • K parmazánu použijte jiný druh sýra, jako je Gruyere, Colby nebo čedar.

Doporučuje: