Chorizo avokádová rýžová mísa

Obsah:

Chorizo avokádová rýžová mísa
Chorizo avokádová rýžová mísa
Anonim

Tato množství jsou na jednu misku, ideální pro chvíle, kdy někdo z rodiny potřebuje rychlý oběd (předpokládejme, že máte po ruce vařené chorizo!), ale rozhodně si recept libovolně znásobte pro plnohodnotné rodinné jídlo. Tohle je skvělý oběd z jedné mísy.

Pokud chcete vynechat vařené chorizo (více informací o této pikantní klobáse viz níže), nebo jen přidat do tohoto jídla více chuti a bílkovin, jděte na fazole. Na trhu je nová značka fazolí, která se nachází v chlazených částech, nazvaná Better Beans a jsou vynikající. Oblíbené druhy, které se hodí do receptu inspirovaného Mexikem, jako je tento, jsou: Neskutečné smažené černé fazole, pražené červené fazole Chipotle a kubánské černé fazole.

Ingredience

  • 1 šálek horké vařené hnědé nebo bílé rýže
  • 1/4 šálku vařeného rozdrobeného choriza, ohřáté
  • 1/4 šálku nadrobeného sýra queso
  • 1/4 avokáda, nakrájené na plátky
  • 3 nebo 4 hroznová nebo cherry rajčata, rozpůlená
  • 1 až 2 lžíce nakrájené červené cibule
  • Salsa a/nebo zakysaná smetana, volitelně, k podávání

Kroky, jak toho dosáhnout

Navršte rýži do mísy a navrch dejte chorizo, queso, avokádo, rajčata a červenou cibuli. Podle potřeby přidejte salsu nebo zakysanou smetanu

Poznámka:

Když uvidíte recept na rozdrobené chorizo, který odkazuje na mexické chorizo, kterése liší od španělštiny a jiných druhů. Mexické chorizo je kořeněná klobása z mletého masa, která se obvykle prodává čerstvá a nevařená, buď volná, nebo v střívku. Před konzumací se musí uvařit, a pokud je ve střívku, obvykle se před vařením vyjme, takže výsledkem je rozdrobená vařená klobása.

Najdete ho s jiným syrovým masem nebo uzeninami v obchodě s potravinami. Často se vyrábí z vepřového masa, případně z kombinace vepřového masa a dalších surovin, ale dnes už na trhu najdete i krůtí chorizo. Bez ohledu na maso, ze kterého je vyrobeno, přidané koření – včetně chilli papriček a octa – mu obvykle dodávají jasnou cihlově červenou barvu. Často se používá na tacos a velmi klasicky s míchanými vejci k snídani v Mexiku. Lze jej nalézt také jako příchuť v pokrmech z mořských plodů.

Používejte jakýkoli druh vařeného rozdrobeného choriza nebo jiné klobásy, jako je vepřové, krůtí, hovězí, dokonce i vegetariánskou klobásu. Jakékoli sýry můžete smíchat a sladit – strouhaný Monterey Jack, cheddar a mexická směs, to vše jsou dobré doplňky k tomuto druhu rýžové misky.

Co dělat s extra avokádem?

Vyzkoušejte ho navrch k salátům, jako je tento sezamovo-medový quinoa a mrkvový salát s plátky avokáda, nebo z něj udělejte hvězdu jako v tomto avokádovém salátu se smetanovým dresinkem miso. Pro vydatnější oběd to vyzkoušejte v tomto sendviči s grilovaným kuřecím a avokádovým chlebem. Nebo to podávejte jako předkrm, jako je toto Avokádo a Cannellini Bean Crostini s Gremolatou. Avokádo je samozřejmě také skvělé v dipech jako Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip a Spicy Guacamole. Může být dokonce v dezertu, jako je tato krémová zmrzlina z avokádového zeleného čaje!

Co děti dokážou:

Děti mohou klobásu rozdrobovat, když je uvařená, až trochu vychladne. Mohou také rozdrobit sýr a možná budou schopni nakrájet avokádo a cherry nebo hroznová rajčata.

Doporučuje: