Recept na filet z pečeného lososa s kosherem a citronem a česnekem

Obsah:

Recept na filet z pečeného lososa s kosherem a citronem a česnekem
Recept na filet z pečeného lososa s kosherem a citronem a česnekem
Anonim

Losos je tučná a zdravá ryba plná vitamínů, esenciálních aminokyselin a bílkovin. Naše rychlá verze, vlhká a chutná, je připravená a lze ji jíst s masovým nebo mléčným jídlem. Připravte a podávejte za pouhých 30 minut na rychlé týdenní jídlo spolu s jednoduchými těstovinami nebo zeleným salátem nebo na významnější večeři podávejte s pečenou zeleninou a bramborami.

Rybu můžete ráno okořenit vším kromě citronové šťávy, dát ji do lednice (zakrytou) a dokončit přípravu těsně před pečením a přidat citronovou šťávu před uzavřením pečeti na alobalu. Zdravý a lehký k jídlu, tento pěkný filet je skvělým jídlem a vynikajícím způsobem vaření košer lososa. Podívejte se do naší sekce s tipy na recepty, kde najdete nápady na omáčky, které můžete podávat jako přílohu.

Ingredience

  • 4 libry filet z lososa (čerstvý, nemražený)
  • 6 lžic citronové šťávy
  • 3 lžíce olivového nebo řepkového oleje
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička soli
  • 3/4 lžičky pepře

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image
  • Zahřejte troubu na 425 F.
  • Očistěte, opláchněte a osušte filet.

    Image
    Image

    Položte filet z lososa kůží dolů na kus hliníkové fólie, která je dostatečně velká, aby se dala obtočitcelý filet. Poté položte na plech nebo do mělké pánve.

    Image
    Image

    V malé misce smíchejte citrónovou šťávu, olej, česnek, sůl a pepř.

    Image
    Image

    Filet nalijte kořením. Poté alobal obtočte kolem ryby. Okraje dobře utěsněte, ale ponechte prostor pro roztažení ryb.

    Image
    Image

    Rybu pečte 10 minut, aby teplo proniklo alobalem. Poté vařte dalších 10 minut na každý centimetr tloušťky ryby. Losos je hotový, když se při testování vidličkou snadno loupe.

    Image
    Image

    Po dokončení vyjměte z trouby, rozb alte a zlikvidujte kůži lososa.

    Image
    Image
  • Podávejte horké a užívejte si!
  • Přílohové omáčky

    Ačkoli je tento losos vynikající jako takový, zde je několik návrhů, které můžete podávat jako přílohu:

    • Krémový kopr: Smíchejte 1/4 šálku majonézy, 1/4 šálku zakysané smetany, 4 lžíce nasekaného kopru, 2 lžíce limetkové šťávy, špetku horkého omáčka a sůl a pepř podle chuti.
    • Horčičná omáčka: Smíchejte 1/2 hrnku plnotučného řeckého jogurtu, 1/4 hrnku olivového oleje, 4 lžíce dijonské hořčice a 2 lžíce nadrobno nakrájené petržel. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
    • Bazalkovo-koriandrová omáčka: Zpracujte 1/2 šálku zakysané smetany s 1/2 šálku lístků bazalky, 1/2 šálku lístků koriandru, 2 lžícemi olivového oleje, 1 stroužek česneku a sůl a pepř podle chuti.
    • Křenová omáčka: Smíchejte 2 lžíce strouhaného křenu s 1/2 šálku majonézy, 1 lžící limetkové šťávy a solía pepř podle chuti.

    Doporučuje: