Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Losos je tučná a zdravá ryba plná vitamínů, esenciálních aminokyselin a bílkovin. Naše rychlá verze, vlhká a chutná, je připravená a lze ji jíst s masovým nebo mléčným jídlem. Připravte a podávejte za pouhých 30 minut na rychlé týdenní jídlo spolu s jednoduchými těstovinami nebo zeleným salátem nebo na významnější večeři podávejte s pečenou zeleninou a bramborami.
Rybu můžete ráno okořenit vším kromě citronové šťávy, dát ji do lednice (zakrytou) a dokončit přípravu těsně před pečením a přidat citronovou šťávu před uzavřením pečeti na alobalu. Zdravý a lehký k jídlu, tento pěkný filet je skvělým jídlem a vynikajícím způsobem vaření košer lososa. Podívejte se do naší sekce s tipy na recepty, kde najdete nápady na omáčky, které můžete podávat jako přílohu.
Ingredience
- 4 libry filet z lososa (čerstvý, nemražený)
- 6 lžic citronové šťávy
- 3 lžíce olivového nebo řepkového oleje
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička soli
- 3/4 lžičky pepře
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Očistěte, opláchněte a osušte filet.
Položte filet z lososa kůží dolů na kus hliníkové fólie, která je dostatečně velká, aby se dala obtočitcelý filet. Poté položte na plech nebo do mělké pánve.
V malé misce smíchejte citrónovou šťávu, olej, česnek, sůl a pepř.
Filet nalijte kořením. Poté alobal obtočte kolem ryby. Okraje dobře utěsněte, ale ponechte prostor pro roztažení ryb.
Rybu pečte 10 minut, aby teplo proniklo alobalem. Poté vařte dalších 10 minut na každý centimetr tloušťky ryby. Losos je hotový, když se při testování vidličkou snadno loupe.
Po dokončení vyjměte z trouby, rozb alte a zlikvidujte kůži lososa.
Přílohové omáčky
Ačkoli je tento losos vynikající jako takový, zde je několik návrhů, které můžete podávat jako přílohu:
- Krémový kopr: Smíchejte 1/4 šálku majonézy, 1/4 šálku zakysané smetany, 4 lžíce nasekaného kopru, 2 lžíce limetkové šťávy, špetku horkého omáčka a sůl a pepř podle chuti.
- Horčičná omáčka: Smíchejte 1/2 hrnku plnotučného řeckého jogurtu, 1/4 hrnku olivového oleje, 4 lžíce dijonské hořčice a 2 lžíce nadrobno nakrájené petržel. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Bazalkovo-koriandrová omáčka: Zpracujte 1/2 šálku zakysané smetany s 1/2 šálku lístků bazalky, 1/2 šálku lístků koriandru, 2 lžícemi olivového oleje, 1 stroužek česneku a sůl a pepř podle chuti.
- Křenová omáčka: Smíchejte 2 lžíce strouhaného křenu s 1/2 šálku majonézy, 1 lžící limetkové šťávy a solía pepř podle chuti.
Doporučuje:
Recept na smažený pstruh s česnekem a citronem
Jemná chuť pstruha mluví sama za sebe. Tento recept obsahuje česnek, citron a podává se s bramborovou kaší a pečenými rajčaty
Recept na instantní hrnec s citronem a česnekem kuřecí stehna
Tato kuřecí stehna s citronem a česnekem jsou lahodným proteinem, který se hodí během rušných týdnů. Spárujte s orzem nebo rýží a vaší oblíbenou zelenou zeleninou
Recept na brokolici s citronem a česnekem
Tato citronově česneková brokolice je snadný recept. Brokolici krátce podusíme a poté rychle orestujeme na česnekovém másle a zakápneme citronovou šťávou
Recept na veganskou polévku s pečeným česnekem a citronem
Tento recept na veganskou polévku z pečeného česneku, který používá přísady bez mléčných výrobků, je lehčí než tradiční česnekové polévky
Recept na pečeného celého pstruha s citronem a koprem
Tento recept na pstruha duhového vyžaduje upéct ho celého v troubě a ochutit koprem, citronem a posypem papriky