Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Tento recept na koláčové těsto je vyroben pouze ze tří ingrediencí – tvaroh, máslo a mouka. V těstě nejsou žádná vejce. Tento recept se mi moc líbí, protože z tvarohu v sýru vznikne listové těsto podobné listovému těstu.
Pokud těsto nechcete válet, můžete z něj udělat tartaletky tím, že těsto nebudete chlazovat a ihned jej rozdělíte pomocí 1palcové naběračky na sušenky do nevymaštěných mini formiček na tartaletky (takových, jaké by se použil k výrobě pekanových tasií) a přidáním štědré hromádky vaší oblíbené ovocné, ořechové nebo sladké tvarohové náplně. Mini formy na muffiny jsou obecně větší než mini formy na koláče, takže pravděpodobně budete potřebovat více těsta.
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 8 uncí (1 šálek) nesoleného másla, studené
- 8 uncí (1 šálek) malého tvarohového tvarohu
- 12 uncí ovocné konzervy nebo sladká sýrová náplň
- 1 šálek neprosévaného cukrářského cukru
Kroky, jak toho dosáhnout
- Shromážděte ingredience.
- Ve velké míse nakrájejte máslo na mouku jako na těsto na koláč.
- Přidejte tvaroh a zlehka promíchejte, dokud se těsto dobře nespojí a nedrží pohromadě.
- Těsto rozdělte na dvě stejné části a zab alte do plastu. Dejte na několik hodin nebo přes noc do lednice.
- Až budete připraveni k pečení, zahřejte troubu na 375 F.
- Na lehce pomoučené desce vyválejte jednu část těsta na tloušťku 1/8 palce.
- Pomocí vykrajovátka na pizzu nakrájejte těsto na 2 1/2-palcové čtverce. Umístěte na nenamazaný plech se vzdálenostmi 1 palce od sebe.
- Navrch nandejte lžičku náplně a přiveďte dva protilehlé rohy doprostřed a buď je sevřete k sobě, nebo je překryjte. Pokud se zdá, že se k sobě nelepí, potřete jeden konec lehce bílkem a druhý na něj nalepte.
- Pečte 20 minut nebo do lehkého zhnědnutí.
- Vyjměte z pánve(y) kovovou špachtlí a zcela vychladněte na mřížce.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Až budete připraveni k podávání, posypte cukrářským cukrem.
Varianty receptů
- Chcete-li mít zajímavou variantu, spojte všechny čtyři rohy k sobě a sevřením uzavřete balíček.
- Nebo můžete těsto vtlačit do mini formiček na tartaletky.
Zdroj: Solo Foods, použito se svolením.
Doporučuje:
Recept na francouzský toast z kynutého těsta
Pro trochu méně sladký francouzský toast s trochou chuti zkuste použít kváskový chléb. Je to skvělý způsob, jak spotřebovat zbytek bochníku
Recept na sušenky z kynutého těsta
Dodejte svým čokoládovým sušenkám nějakou extra chuť pomocí kynutého předkrmu. Je to skvělý způsob, jak spotřebovat další startér, pokud vás nebaví pečení chleba
Recept Empanadas se šunkou a sýrem z listového těsta
Tento recept na empanadas se šunkou a sýrem používá zkratku – zakoupené mražené těsto z listového těsta – která krémovou směs skvěle doplní
Recept na sladké pečivo z krátkého těsta (na koláče a koláče)
Křehké těsto, někdy nazývané krátké těsto (nebo jen těsto na pečivo), je lehké, sladké, drobivé těsto, které je ideální pro výrobu malých dortů a koláčů
Broskvové koláčky se smetanovými koláčky
Vyzkoušejte tento snadný a lahodný recept na broskvový koláč kdykoli během roku. Broskvové koláčky se vyrábějí s koláčky a snadnou konzervovanou broskvovou omáčkou