Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Americký chop suey nemá navzdory svému názvu nic společného s asijskou kuchyní. Místo toho je to těstovinový pokrm na rajčatovém základě, který je oblíbený v Nové Anglii a je podobný guláši, základnímu středozápadu a jihu.
Zatímco čínské chop suey se skládá z masa a zeleniny restované v husté omáčce a podává se s rýží nebo chow mein, americké chop suey je vyrobeno z loketních makaronů, mletého hovězího masa, cibule a rajčatové omáčky. Toto jídlo se kdysi podávalo s rýží, nikoli s těstovinami, z čehož částečně pochází jeho název.
Někteří lidé mohou do své americké kotlety suey přidat zelenou papriku nebo sýr, ale ani jeden se v receptu tradičně nepoužívá. Tato konkrétní varianta se vyrábí v pomalém hrnci, takže je ještě snazší pro týdenní rodinnou večeři.
Ingredience
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 libra broušené sklíčidlo
- 1 střední cibule, nakrájená
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- 6 uncí rajčatového protlaku
- 1 (14,5 unce) nakrájená rajčata v konzervě, neloupaná
- Kosher sůl, podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 1 šálek nevařených makaronů, na přípravu 2 šálků uvařených
Kroky, jak toho dosáhnout
- Shromážděte ingredience.
- Na nepřilnavé pánvistřední teplo, zahřejte rostlinný olej. Mleté maso osmahneme s cibulkou. Když už mleté maso není růžové, slijte tuk a přendejte do pomalého hrnce.
- Přidejte česnekový prášek, worcesterskou omáčku, rajčatový protlak a nakrájená rajčata. Míchejte, aby se spojily. Ochutnejte omáčku a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
- Přikryjte a vařte při nízké teplotě po dobu 5 až 6 hodin.
- Makarony uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Důkladně sceďte.
- Vmíchejte horké okapané makarony do směsi rajčat a hovězího masa v pomalém hrnci. Dobře promíchejte a pokračujte ve vaření o 10 minut déle, nebo dokud nebudou horké.
- Podávejte a užívejte si.
Tip
Podávejte s křupavým chlebem a zeleným salátem k plnohodnotnému jídlu.
Varianty receptů
- Nahraďte česnekový prášek dvěma stroužky jemně nasekaného česneku. Přidejte ji do pomalého hrnce spolu s rajčaty.
- Americký chop suey je vysoce přizpůsobivý recept. Použijte jakékoli tvarované těstoviny, které máte po ruce, a vmíchejte zeleninu, pokud chcete.
- Na konci procesu vaření přidejte 1 šálek sýru Cheddar a nechte jej vařit ještě asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
- Varianta zapékané v troubě: Předehřejte troubu na 350 F. Smažte mleté hovězí maso a cibuli podle pokynů a nalijte je do zapékací mísy o rozměrech 9 x 13 palců. Makarony uvařte al dente. Do kastrolu přidejte zbylé ingredience včetně uvařených makaronů a pomocí stěrky je vyrovnejte. Zakryjte misku alobalem a vařte 25 minut.
- Instant Potvariation: Nastavte Instant Pot na restování. Přidejte olej a poté hovězí maso a cibuli. Vařte do zhnědnutí a poté přidejte zbývající ingredience kromě makaronů. Zakryjte poklicí a nastavte instantní hrnec na ruční vysoký tlak po dobu 4 minut. Necháme vařit a poté rychle uvolníme tlak. Přidejte makarony, promíchejte, aby se spojily, a podávejte.
- Gulášová variace: Změňte toto jídlo na tradiční guláš přidáním na kostičky nakrájeného celeru, zelené papriky a 1 polévkové lžíce maďarské papriky do pomalého hrnce.
Doporučuje:
Recept na krémový rýžový nákyp pro pomalý hrnec
Tento krémový rýžový nákyp v pomalém hrnci je komfortní jídlo v celé své kráse. Jednoduše přidejte ingredience do pomalého hrnce pro krémový rýžový nákyp s vůní vanilky
Crock hrnec Pomalý hrnec Vegetariánský recept na pečené fazole
Fazole pečené v hrnci jsou skvělou vegetariánskou přílohou na grilování nebo piknik. Stačí namočit fazole, přidat vše do pomalého hrnce a odejít
Pomalý hrnec kuře nebo krůtí hrnec koláč Crockpot recept
Tento recept na hrnkový koláč se vaří v hrnci nebo pomalém hrnci a poté se peče, aby se koláč zhnědl. Může být vyroben se zbytkem kuřecího nebo krůtího masa
Recept na jednoduchý pomalý hrnec na svíčkovou
Svíčkové se velmi snadno připravují, zvláště když jsou připravovány v pomalém hrnci. Podávejte tyto lahodné svíčkové tipy a omáčku s rýží nebo nudlemi
Crock hrnec (pomalý hrnec) recept na kuře s citronem
Tento recept na kuře v pomalém hrnci obsahuje kuře, sherry, citron, česnek a oregano. Vychutnejte si toto nádherné citronové kuře s horkou vařenou rýží nebo těstovinami z andělských vlasů