Recept na domácí ruský dresink s omáčkou Sriracha

Obsah:

Recept na domácí ruský dresink s omáčkou Sriracha
Recept na domácí ruský dresink s omáčkou Sriracha
Anonim

Tento pikantní recept obsahuje omáčku Sriracha (někdy nazývanou "kohoutí omáčka" kvůli velkému ptákovi na etiketě láhve), což zjevně není tradiční. Ale jedinečná, kouřová kopa, kterou pálivá omáčka dodává, je tak chutná, že vás možná ani nenapadne udělat ji jinak.

Přestože byl původně zamýšlen jako zálivka na salát, nejlepší použití ruské zálivky se ukazuje být na sendviče a hamburgery. Na tomhle pikantním, pikantním koření je něco, co prořízne tvrdost uzeného hovězího masa nebo cheeseburgeru (nebo dokonce hranolek).

Svého času bylo ruské oblékání samozřejmostí. Dnes to může být těžké najít v obchodě, zvláště v době, kdy dresink z ranče zanechává tak masivní stopu po celém světě koření nejen do salátů, ale jako omáčka na namáčení a dokonce i zálivka na pizzu. (Obdobně ohroženým druhem se staly tisíce ostrovů a francouzské dresinky.)

S pouhými pěti hlavními ingrediencemi je příprava vlastního ruského dresingu tak snadná, proč se spokojit se značkami z obchodu (pokud je najdete)? Pokud nemáte rádi pikantní, můžete z tohoto receptu vyloučit Srirachu.

Ingredience

  • 1 šálek majonézy
  • 1/4 šálku kečupu
  • 1 lžíce připraveného křenu
  • 1lžíce mleté šalotky
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 pomlčka worcesterská omáčka
  • 1 pomlčka omáčka Sriracha

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Ve skleněné míse smíchejte majonézu, kečup, polovinu křenu, šalotku, citronovou šťávu, worcestrovou omáčku a omáčku Sriracha.

Image
Image

Ochutnejte a přidejte další křen, jak uznáte za nutné. Dobře promíchejte.

Image
Image

Před podáváním přikryjte plastem a 30 minut vychlaďte.

Image
Image
  • Použijte na salát nebo na sendviče Reuben a užívejte si.
  • Ruský dresink vs. dresink tisíce ostrovů

    Narůžovělá barva ruského dresingu se nápadně podobá dresingu Thousand Island (pojmenovaný po velké skupině ostrovů na řece Svatého Vavřince mezi USA a Kanadou), ale existují rozdíly.

    Thousand Island je o něco jemnější než ruský dresink, protože ten se obvykle vyrábí s křenem, který mu dodává štiplavější. Jsou si však podobní a v kterýkoli den mohou být k nerozeznání. (Některé recepty na dresink Thousand Island obsahují nasekané vejce natvrdo.)

    Více o Sriracha

    Sriracha je obchodní značka pálivé omáčky, která existuje teprve od 80. let minulého století. Vytvořil ho David Tran, který emigroval do Spojených států z Vietnamu a usadil se v Los Angeles. Příběh říká, že když nenašel pálivou omáčku, která by ho oslovila, začal vyrábět svou vlastní a značka se zrodila a nyní je distribuována.od Hong Fuy Foods.

    Doporučuje: