Recept na pečené vepřové maso s parmazánem

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Parmezánová pečeně je dobře ochucený, rychlý a snadný recept na hlavní jídlo. Mějte ingredience po ruce pro rychlou večeři na poslední chvíli. Ujistěte se, že máte vykostěnou pečeně bez kosti větší než 2 libry. Vykostěné nebo svázané druhy se vaří mnohem déle.

Ujistěte se, že kvůli tomuto receptu kupujete pečínku z vepřové panenky, nikoli vepřovou panenku. Panenka je mnohem menší kus masa a vaří se mnohem rychleji. Tyto dva nejsou v receptech zaměnitelné.

Tuto jednoduchou úpravu lze použít i na hovězí svíčkovou. Typ sýra, který používáte, můžete měnit; Romano by byl skvělou náhradou. Nebo použijte jiný druh sušené bylinky. Bazalka nebo oregano by byly dobrou volbou.

Podávejte tuto pečínku s vroubkovanými bramborami nebo bramborovou kaší, zelenými fazolkami nebo chřestem a rohlíky nebo koláčky. Jako dezert by byl skvělým zakončením pěkný jednoduchý čokoládový dort nebo nějaké brownies.

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 2 lžíce kuřecího vývaru
• 1/2 lžičky soli
• 1/8 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1 (2 až 3 libry) vykostěná pečeně z vepřové karé
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu

Kroky, jak toho dosáhnout

1. Shromážděte seingredience.
2. Předehřejte troubu na 375 F.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, tymián, kuřecí vývar, sůl a pepř. V této směsi ob alte vepřové maso a poté ob alte oba druhy parmazánu.
4. Položte vepřové maso na pekáč a posypte zbylým sýrem.
5. Pečte odkryté po dobu 40 až 50 minut, dokud vnitřní teploměr na maso nezaznamená teplotu alespoň 145 F.
6. Vyjměte vepřové maso z pánve, přikryjte a nechte 10 minut odstát, než budete krájet k podávání.
7. Podávejte a užívejte si.