Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Tento super jednoduchý recept na Regininu vepřovou pečínku využívá bylinky, které dodají křehkému řezu úžasnou chuť. Stačí smíchat bylinky a olivový olej na pastu a potřít jí pečeně. Je to velmi snadná příprava na naprosto lahodnou pečínku, která chutná, jako byste jí strávili hodiny.
USD před několika lety rozhodl, že vepřové maso lze vařit na vnitřní teplotu 145 F; z důvodu bezpečnosti potravin se již nemusí vařit, aby bylo dobře propečené. To znamená, že maso bude šťavnatější a křehčí.
Podávejte tento klasický staromódní recept s bramborovou kaší, dušenou zeleninou, jako je chřest nebo zelené fazolky, ovocným salátem a jablečným koláčem jako dezert.
Ingredience
- 1 (3 1/2 až 4 libry) vykostěná vepřová pečeně
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky sušené majoránky
- 1 lžíce mletého česneku
- 1/2 lžičky suché hořčice
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Kroky, jak toho dosáhnout
- Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 450 F.
- Pečeninu vložte do mělké zapékací pánve. V malé misce smíchejte olivový olej, tymián, majoránku, česnek, suchou hořčici, sůl a pepř a promíchejte, aby vznikla pasta. Touto směsí potíráme výpek. Nechte vepřové maso stát v místnostiteplota po dobu 30 minut.
- Pečte vepřové maso 20 minut, poté snižte teplotu na 300 F, aniž byste otevírali dvířka trouby.
- Pečte vepřové maso, dokud vnitřní teplota nezaregistruje 145 F, asi 18 až 23 minut na libru. Nechte pečeně stát zakryté 5 až 10 minut před vykrajováním.
- Vepřové maso můžete také péct při 350 F po dobu 20 až 25 minut na libru, dokud vnitřní teplota nezaregistruje 145 F. Pečeně zakryjte hliníkovou fólií a nechte 10 minut odstát, poté vykrajujte a servírujte.
Tipy
- Pokud máte nějaké zbytky, z plátků této vepřové pečeně je docela dobrý sendvič.
- Při snižování teploty trouby neotevírejte dvířka trouby.
Jak skladovat a zmrazovat
- Vařená vepřová pečeně může být uchovávána v lednici, ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku, po dobu tří až čtyř dnů.
- Lze zmrazit až na tři měsíce. Vložte vepřové maso do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku a zmrazte.
Užitečné odkazy
- Tipy na perfektní pečené vepřové
- Chutné předkrmy a přílohy k vepřové pečeni
- 14 vítězných způsobů, jak využít zbylé pečené vepřové
Doporučuje:
Recept na dokonalou vepřovou pečeně s křupavou škvarkou
Udělejte si naši snadnou vepřovou pečeně s křupavou škvarkou pro dokonalou nedělní pečeni pokaždé
Snadný recept na vepřovou pečeně ze 4 složek
S pouhými 4 ingrediencemi nemůže být tato pečeně z vepřové panenky jednodušší. Vepřové maso stačí ochutit česnekem a ochucenou solí a upéct k dokonalosti
Recept na vepřovou pečeně a brambory v hrnci
Crock pot vepřová pečeně a brambory je snadný a lahodný pětisložkový recept vyrobený z baby mrkve, dijonské hořčice a tymiánu
Porchetta: Recept na plněnou a rolovanou italskou vepřovou pečeně
Porchetta je slavný italský recept na plněnou a rolovanou italskou vepřovou pečínku. Tento recept obsahuje klobásu, fenykl a vepřový bůček
Jednoduchý recept na vepřovou pečeně z pomerančové glazury
Tento glazovaný vepřový bok je pečený v troubě k dokonalosti s nekomplikovanou pomerančovou polevou. Vychutnejte si tuto chutnou vepřovou pečínku se sladkými bramborami a zelenými fazolkami