Recept na pečeně v pomalém hrnci s nízkým obsahem tuku

Obsah:

Recept na pečeně v pomalém hrnci s nízkým obsahem tuku
Recept na pečeně v pomalém hrnci s nízkým obsahem tuku
Anonim

Pečenina je méně křehký kus masa, který se obvykle prodává ve sklíčidle nebo kulatém řezu. Často je levná a těží z pomalé, dlouhé doby vaření, aby maso změklo. Vaření hrnce v pomalém hrnci je ideální právě z tohoto důvodu.

Hovězí maso není obvykle známé jako libové maso. Dobrým pravidlem při hledání štíhlejšího hovězího masa je ujistit se, že má 5 gramů tuku nebo méně na porci 3 unce. Libové hovězí maso konzumované s mírou může být součástí celkové nízkotučné diety. Častým problémem u nejlibovějších kusů hovězího masa je, že jsou často tuhé a žvýkací. Použitím pomalého hrnce k přípravě pečeně získáte bílkoviny, vitamíny a minerály, které hovězí maso nabízí, a zároveň si pochutnáte na křehkém mase ve velmi snadné a praktické metodě vaření.

Toto vydatné teplé jídlo obsahuje mrkev, žampiony, zelený pepř a pečená rajčata, což z něj dělá kompletní jídlo a ideální pro chladné zimní noci. Pokud krmíte dav nebo chcete doprovod, pečeně lze podávat s pečenými nebo šťouchanými bramborami nebo vaječnými nudlemi.

Ingredience

  • 1 středně sladká cibule, nakrájená nahrubo
  • 3/4 libry mrkve, oloupané a nakrájené na silné kousky
  • 8 uncí cremini houby, nakrájené
  • 1 zelená paprika se semínky a nakrájená
  • 2 libry vykostěného hovězího masakulatá svíčková špička, zbavená vnějšího tuku
  • 1 (14 1/2-unce) pečená rajčata v plechovce, drcená
  • 2 lžičky worcesterské omáčky

Kroky, jak toho dosáhnout

  1. Shromážděte ingredience.
  2. Potřete vnitřek 4litrového pomalého hrnce nepřilnavým sprejem na vaření. Do pomalého hrnce vložte nakrájenou cibuli, mrkev, houby a zelenou papriku.
  3. Zahřejte velkou nepřilnavou pánev potaženou sprejem na vaření na středně vysokou teplotu. Maso opékejte asi 3 minuty z každé strany. Opatrně vyjměte maso z pánve a vložte jej do pomalého hrnce na zeleninu.
  4. Nalijte konzervovaná rajčata na maso a vše pokapejte worcesterovou omáčkou. Přikryjte a vařte při nízké teplotě 7 až 9 hodin.
  5. Podávejte a užívejte si!

Tipy

  • Pokud máte multifunkční pomalý hrnec, můžete maso nejprve opéct přímo ve spotřebiči. Poté vyjměte orestované maso, navrstvěte zeleninu a poté přidejte zpět maso a poté zbývající ingredience.
  • Tuto pečínku lze po uvaření několik dní skladovat v lednici v uzavřené nádobě. Pečeně se navíc velmi dobře mrazí. Jednoduše připravte podle receptu a poté nechte pečínku zcela vychladnout. Zab alte ji do uzavřené nádoby, označte ji a vložte do mrazničky. Chcete-li znovu ohřát, jednoduše rozmrazte na pracovní desce a poté ohřejte v holandské troubě nebo jiném velkém hrnci na varné desce.

Doporučuje: