Recept na mísu Scorpion s čerstvým ananasem a mangem

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Scorpion bowl je zábavný tiki koktejl, který si můžete vychutnat s několika dobrými přáteli. Je to ovocný rumový punč, který se obvykle podává ve speciální misce na punč, které se také říká miska na štíra. Uprostřed je nádrž ve tvaru sopky, do které můžete nalít rum a zapálit. Jakmile je nápoj hotový, každý dostane své brčko a společně si vychutnává punč.

Existuje mnoho receptů na nápoje z mísy štíra a také originální koktejl ze štíra. Velmi se liší, ale všechny mívají společný rum, pomerančový a citrónový džus a orgeátový sirup. Některé zahrnují také brandy, gin nebo vodku. Obvykle se kapalná směs smíchá s trochou ledu, aby se vytvořil rozbředlý punč. To se pak přelije přes velké kostky ledu v misce na štíra a zdobí se spoustou ovoce.

To, co v mnoha receptech postrádá, jsou čerstvé suroviny, což je škoda vzhledem k tomu, že už používáte mixér a máte chuť tropického ovoce. Tento konkrétní recept má jiný přístup a přidává do mixéru čerstvý ananas a mango. Dodává úderu živý, svěží šmrnc, který si každý, kdo usedne ke stolu, bude jistě užívat!

Ingredience

• 1 šálek ledu
• 1 šálek nakrájeného ananasu
• 1 mango, kostka
• 8unce stařeného rumu
• 2 unce brandy
• 3 unce orgeátového sirupu
• 6 uncí čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 1/2 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 1/2 unce 151 odolný rum, volitelné
• Citrusové plátky na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Přidejte led, ananas a mango do mixéru. Puls pro rozsekání směsi.

Přidejte rum, brandy, orgeátový sirup, pomerančovou šťávu a citronovou šťávu. Rozmixujte do hladka.

V misce pro štíra nalijte rozmixovanou směs na velké kousky ledu.

Naplňte nádržku uprostřed misky rumem 151 odolným. Přidejte ovocné ozdoby. Pomocí dlouhého zapalovače zap alte rum.

Uhaste plamen a přidejte čtyři dlouhá brčka. Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Před pitím vždy uhaste plameny.
• Uchovávejte všechny hořlavé látky mimo vulkán (včetně papírových deštníků).
• Nesahejte na mísu ani se nad ní nenaklánějte. V závislosti na okolním světle v místnosti může být plamen alkoholu téměř neviditelný a je snadné zapomenout, že stále hoří.
• Čerstvě vymačkané citrusové šťávy vytvoří lepší misku na štíra. Jeden pomeranč poskytne 2 až 3 unce šťávy, takže by mělo stačit několik plodů. Pro citron jednoduše vymačkejte dvě poloviny přímo do mixéru.

Varianty receptů

• Misku se škorpiónem můžete podávat v obyčejné malé misce na punča přeskočte hořící rum.
• Zábavné je také servírování v samostatných tiki hrncích nebo šálcích. Každý naplňte ledem, nalijte směs k naplnění a poté ozdobte.
• Vydlabaná polovina limetky funguje jako alternativa zásobníku v miskách i šálcích, které nemají zabudovanou sopku. Trik je vyvážit ho na ledové vrstvě, aby bezpečně spočíval a nerozlil se.
• Chcete-li vytvořit trochu sladší a růžový punč, přidejte do mixéru 1 unci grenadiny. Může být také použit jako náhrada za orgeat, ačkoli 2 unce by měly stačit.
• Přidejte 2 unce vodky nebo ginu, nebo je použijte jako náhradu za brandy.
• Jakékoli tropické ovoce v sezóně použijte jako náhradu za mango. Maracuja, papája a dokonce i banán mohou dodat zábavnou chuť.

Jak silná je mísa Scorpion?

Mnoho faktorů může změnit obsah alkoholu v misce štíra. Obecně je to však docela mírný úder. Když je vyroben z rumu a brandy 80-proof, měl by vážit někde kolem 12 procent ABV (24 proof), nebo přibližně stejně jako sklenka vína. To samozřejmě za předpokladu, že nevypijete to, co zbylo z rumu 151.