Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Milovníci tequily si mohou vychutnat skvělou tequilu klasickým a čistým způsobem s tímto jednoduchým staromódním receptem reposado. Skvělá věc na klasických koktejlech, jako jsou ty staromódní, je to, že neustále inspirují moderní ztvárnění starých oblíbených. To je koneckonců základ pro moderní mixologii a tento koktejl je jen jedním příkladem této inspirace.
Nápoj začíná rozmíchanou směsí třešní Bing, nektarinek a agávového nektaru a doplňuje ho reposado tequila. Vytváří úžasný nápoj, který se dá pomalu popíjet, se světlou a tmavou ovocností, která se úžasně snoubí s mírným stárnutím, které se v tomto stylu tequily vyskytuje.
Podobně jako verze s whisky je tento koktejl skvělým způsobem, jak prozkoumat nové tequily. Nabízí možnost ochutnat tequilu v mírně oblečené podobě bez ředění mixéry. Mějte na paměti recept, když budete procházet rostoucí nabídkou a nebojte se nalít si añejo tequily.
Ingredience
- 3 plátky nektarinky, dělené
- 3 třešně Bing, dělené
- 1 lžíce agávového nektaru
- 3 unce reposado tequily
- 2 čárky aromatické hořké
Kroky, jak toho dosáhnout
- Shromážděte ingredience.
- Ve staromódní sklenicipřidejte 2 plátky nektarinky, 2 třešně a agávový nektar.
- Dobře promíchejte, dokud se ingredience důkladně nepromíchají.
- Naplňte sklenici ledem, poté přidejte tequilu a bitters.
- Dobře promíchejte.
- Ozdobte zbývajícím plátkem nektarinky a třešní. Servírujte a užívejte si.
Tipy
- Třešně Bing a nektarinky začínají na konci jara a měli byste je najít po většinu léta.
- Pro nejpomalejší ředění zvažte použití velkého kusu ledu. Ledové koule a 2palcové kostky se perfektně hodí do staromódních sklenic a udrží váš nápoj vychlazený.
Varianty receptů
- Pokud chcete, doplňte drink troškou limonády.
- Jakákoli odrůda třešní je skvělou náhradou za třešně Bing, ačkoli je to intenzivně sladká třešeň. Pokud nejsou k dispozici čerstvé třešně, zvolte raději kvalitní zavařované maraschino nebo „koktejlové“třešně. Neonově červené maraschinos, které jsou tak běžné, se nedoporučují, protože jsou uměle ochucené a obarvené. Pokud je to vaše jediná volba, přeskočte třešeň.
- Nektarinky jsou technicky broskvové odrůdy, i když jim chybí rozmazaná slupka. Pokud nahradíte jinou broskev, koktejl se chuťově dramaticky nezmění. Meruňka je další dobrá volba.
- Alternativou je zamíchat citrusové ovoce; grapefruit a tmavé pomeranče se k tequile obzvlášť hodí.
Jaký je rozdíl mezi druhy tequily?
Rozdíl mezidruhy tequily je velmi jednoduché – jde o to, jak dlouho zrají.
Blanco: 0–60 dní
Reposado: dva měsíce až devět měsíců
Añejo: jeden až tři roky
Extra-Añejo Tequila: více než tři roky
Jak silné je Reposado staromódní?
Stejně jako staromódní, tento koktejl nebude lehkým nápojem, protože hlavní složkou je dvojitá dávka tequily. Je stejně silná jako verze whisky, s obsahem alkoholu klesajícím někde kolem 30 procent ABV (60 proof).
Doporučuje:
Bellini koktejlový recept
Bellini je oblíbený koktejl se sektem, který je ideální pro brunch. Získejte recept a objevte tipy, jak namíchat tento dokonale broskvový nápoj
H Recept na koktejlový pohár č. 1 od Josepha Ehrmanna
Celer Cup No. 1 je unikátní míchaný nápoj vytvořený H. Josephem Ehrmannem z organické okurkové vodky, Pimm's, koriandru, celeru a okurky
April Rain Vodka Martini koktejlový recept
Aprílový déšť je jednoduchý a osvěžující koktejlový recept, který přidává čerstvou limetkovou šťávu do oblíbené směsi vodky a vermutu z vodky martini
Ořechový staromódní koktejlový recept s bourbonem
Ořechový staromódní je jedinečný podzimní koktejl. Začíná pečenou máslovou dýní – infuzí bourbonu, která se snoubí s javorem
Dýňový staromódní koktejlový recept s bourbonem
Proměňte svůj bourbon staromódní na podzimní potěšení s tímto staromódním dýňovým receptem, který obsahuje čerstvé dýňové pyré a javorový sirup