Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Tradiční margarita se vyrábí pouze ze tří ingrediencí: tequily, limetkové šťávy a triple sec. Modré margarity nahrazují triple sec jiným druhem alkoholického pomerančového likéru, modrým curaçao. Kromě své krásné barvy (která je uměle přidána) má modré curaçao tendenci být sladší než triple sec. Má také mírně nahořklou citrusovou chuť díky hořkým pomerančům, ze kterých pochází.
I když byste mohli pít modré curaçao na kamenech – jeho objemový alkohol neboli ABV se pohybuje od 15 % do 40 % – mnohem častěji si ho vychutnáváte v koktejlech. Je k dispozici od mnoha různých značek. Bez ohledu na to, jakou láhev si vyberete, jakmile ji budete mít, můžete vyrobit nespočet dalších modrých koktejlů, jako je například modrá laguna.
"Mnoho koktejlů s pomerančovým curaçao (v podstatě pomerančovým likérem) lze udělat modrými s modrým curaçao beze změny chuti, včetně margarity. Jako vždy u margarity je klíčová čerstvá limetková šťáva spolu s kvalitní tequilou Zůstatek." -Tom Macy
Ingredience
- Hrubá sůl, pro volitelný ráfek
- 1 1/2 unce tequily
- 1 unce modrého curaçao likéru
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Klínek limetky nebo plátek pomeranče a třešeň na ozdobu
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Pokud chcete, vychlazenou sklenici margarity ohraničte solí.
Důkladně protřepejte a vše nalijte do připravené sklenice.
Ozdobte měsíčkem limetky nebo plátkem pomeranče a třešní. Servírujte a užívejte si.
Varianty receptů
Modrá margarita je na straně koláče. Pokud to chcete osladit, zkombinujte 1 1/2 unce tequily, 3/4 unce každého modrého curaçaa a limetkové šťávy a 1/4 unce 2:1 jednoduchého sirupu.
Tento recept vytváří modrou margaritu, která se podává na ledu použitém v šejkru. To není vždy nejlepší přístup, protože led ve vašem nápoji je již rozbitý, takže se rychleji ředí. Funguje to dobře pro modrou margaritu, ale existují i jiné způsoby, jak podávat tuto (nebo jakoukoli) margaritu:
- Na čerstvém ledu: Sceďte nápoj do sklenice přes čerstvý led, aby led tak rychle neroztál.
- Jako "up" drink: Sceďte nápoj přímo do vychlazeného koktejlu nebo sklenice na margaritu bez ledu.
- Ve sklenici s kameny: Nádoba na stopce není vyžadována, takže běžte neformálně a podávejte ji ve své oblíbené sklenici s nízkou koulí na kamenech.
- Rozmixujte: Všechny ingredience vhoďte do mixéru s asi 1 šálkem ledu (5 až 6 kostek) a rozmixujte do hladka.
Proč je Curaçao modré?
Zcela jednoduše, modré curaçao má svébarva, protože v určitém okamžiku jeho vzniku – téměř jistě na počátku 20. století – se tvůrci rozhodli přidat do něj barvu. Umělé barvivo neovlivňuje jeho chuť; ve skutečnosti se curaçao dodává v jiných barvách, jako je oranžová, červená a zelená.
Co je sirup Blue Curaçao?
Název blue curaçao se také používá pro nealkoholické sirupy. Monin a Finest Call jsou dvě značky sirupů, které jej vyrábějí; Monin je nejlepší volbou z dvojice. Nejsou to likéry, ale modře zbarvené sirupy s pomerančovou příchutí, které často najdete v sekci mixérů v obchodě s alkoholem. Jsou užitečné pro vytváření modrých mocktailů a pro chvíle, kdy chcete ze svých koktejlů ubrat trochu alkoholu.
Pokazí se Blue Curaçao?
Ano, nakonec, ale při správném skladování vydrží měsíce nebo dokonce roky. Všechny likéry chcete skladovat na chladném a tmavém místě – chlazení není nutné, ale zadní část skříně je ideální. Mějte na paměti, že likéry, které mají vyšší obsah cukru, mají tendenci se rychleji rozkládat a nealkoholický sirup blue curaçao bude mít kratší trvanlivost než likér.
Co je Blue Curaçao vs. Triple Sec vs. Cointreau?
Mezi blue curaçao a triple sec neexistuje žádný právní rozdíl a Cointreau je jen jedna značka triple sec. Všechny jsou pomerančové likéry. Curaçao může mít různé barvy, z nichž jedna je modrá. Triple sec je tradičně jasný. Zatímco curaçao údajně pochází ze stejnojmenného nizozemského karibského ostrova, triple sec má svůj původ ve Francii. (Triple sec se doslovně překládá jako „trojité suché“, a toje skutečně sušší nebo méně sladký než curaçao.) Curaçao se tradičně vyrábí z jednoho velmi specifického druhu hořkého pomeranče, pomeranče laraha, který roste na ostrově Curaçao; neexistuje však žádný právní požadavek, aby tomu tak bylo, aby se produkt jmenoval curaçao.
Jak silná je Modrá Margarita?
Tato modrá margarita je vyrobena především z alkoholu a navzdory své lákavé barvě to není lehký nápoj. Když je vyroben z tequily 80-proof a curaçao 60-proof, její obsah alkoholu spadá do rozmezí 23 procent ABV (46 proof). To je asi polovina síly rovného panáka tequily, takže s tímto koktejlem je nejlepší se uklidnit.
Doporučuje:
Nejjednodušší recept na Crock Pot Chili
Toto jednoduché chilli papričky v pomalém hrnci obsahuje obal s chilli práškem, rajčatovou omáčkou a rajčaty, pinto fazolemi a libovým mletým hovězím masem
Recept na čokoládové malinové Martini s UV modrou vodkou
Vychutnejte si sladkou chuť čokoládově malinového martini. Na rozdíl od jiných receptů má tento vodkový koktejl krásný odstín modré díky malinové vodce
Recept na domácí trhanou hovězí hruď s modrou stužkou
Vyrobit si vlastní trhanec je jednodušší, než se zdá. Tento recept na hovězí trhanec vyžaduje marinádu ze sójové omáčky, česneku, cibule, zázvoru a čínského pěti koření
Recept na červenou, bílou a modrou zmrzlinu
Víry zářivé malinové a borůvkové omáčky nebo džemu dodávají chuť a barvu této krémové domácí vanilkové zmrzlině. Je ideální na letní vaření
Recept na těstoviny s jednoduchou modrou sýrovou omáčkou
Tento snadný recept na těstovinovou omáčku s modrým sýrem používá pouze tři ingredience a spojí se během okamžiku rozpuštěním v horkých uvařených těstovinách