Obsah:
2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-21 20:52
Růžová veverka je krémově růžový koktejl s lákavou příchutí mandlí a čokolády. Je to zábavné, je to roztomilé, ale není to tak populární jako kdysi.
Říká se, že růžová veverka byla vytvořena na počátku 40. let 20. století v koktejlovém salonku v Milwaukee ve Wisconsinu. Někteří to přirovnávají k mléčnému koktejlu pro dospělé; v částech Upper Midwest se vyrábí s vanilkovou zmrzlinou. Sladká chuť a růžová barva z něj udělaly na pár desítek let velmi oblíbený koktejl. Jak jsme však postupovali přes 70. léta, ztratil hodně ze svého krémového kouzla.
Toto je snadný recept a upřímně, možná pro vás bude těžší najít crème de noyaux než cokoli jiného. Tento krémový likér s mandlovou příchutí má červenou barvu, díky čemuž má tento nápoj pěkně růžovou barvu. Crème de noyaux není tak populární, jak byl, a růžová veverka je jedním z mála nápojů, který jej používá, což výrobcům likéru ponechává malou motivaci k jeho výrobě.
Také, pokud nemáte hustou smetanu, nebojte se. Lehčí smetana nebo mléko se tomuto krémovému koktejlu hodí, i když nápoj ztratí část své husté textury. Pro některé pijáky to není špatná věc.
Růžová veverka nebude koktejlem pro každého, zvlášť když se naše moderní patra vyvinula. V dobách největší slávy to byla zábava a bude to skvělémožnost na návratném koktejlovém menu. Je to rozhodně začátek konverzace.
Ingredience
- 3/4 uncový krém de noyaux likér
- 3/4 unce bílý kakaový likér
- 1 1/2 unce husté smetany
- čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Nalijte ingredience do koktejlového šejkru naplněného ledem.
Dobře protřepejte.
Sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
Ozdobte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.
Varianty receptů
Pokud dnes najdete vzácnou láhev crème de noyaux, je to pravděpodobně něco podobného jako Hiram Walker a uměle ochucené. Bols dělá crème de noyaux, který se vyrábí z meruňkových jader. Obojí je dobrá volba, pokud je má váš místní obchod s alkoholem na skladě.
Kromě toho existují dva prvky crème de noyaux, které můžete duplikovat, pokud nemůžete najít skutečnou nabídku: chuť nebo barvu. Pokud si nevyrobíte svůj vlastní, je téměř nemožné dostat do své růžové veverky obojí. Níže uvádíme potenciální náhražky tohoto likéru:
- Amaretto: Crème de noyaux je jako amaretto. Oba likéry mají stejnou mandlovou příchuť i přesto, že ani jeden není vyroben z mandlí. Místo toho se crème de noyaux vyrábí z pecek (nebo pecek) meruněk, broskví, švestek a jiného „peckového“ovoce. Noyaux je francouzsky „kámen“nebo „kernel“, takže název dává smysl. Pokud použijeteamaretto, mandlová chuť bude téměř stejná, ale nápoj bude mít mléčně hnědou barvu. Chcete-li získat růžovou barvu, stačí kapka potravinářského barviva v koktejlovém šejkru.
- Grenadine: Pokud chcete pouze plyšovou růžovou barvu, použijte místo crème de noyaux grenadinu. Ovocná čokoládová chuť je lahodná, ale je úplně jiná než mandlově-čokoládová, pro kterou byla navržena růžová veverka.
Tip
Kromě popularity existují další problémy kolem crème de noyaux. Jeden, který odstrašuje mnoho pijáků, je kyanidový potenciál. V noyaux je sloučenina, která se při trávení mění na kyanovodík. Ve většině případů jsou množství příliš malá na to, aby byla škodlivá a nebylo čeho se obávat. Je však třeba si toho být vědom.
Crème de Noyaux Facts
- Svítivě červený likér s mandlovou příchutí vyrobený z jader meruněk a jiného peckovin.
- Někdy hláskovaný crème de noyau.
- Vyslovováno: km de not-yew.
- 24 až 30 procent objemu alkoholu (48 až 60 důkazů).
Jak silná je růžová veverka?
Růžová veverka je jemný koktejl s nízkou odolností. Pokud bychom pro oba likéry zvolili variantu 48 proof, tento nápoj by vážil pouhých 10 procent ABV (20 proof).
