Původní recept na koktejl Americano a jeho historie

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Americano je jemný úvod do jedinečné a hořké chuti Campari. Je to fascinující nápoj s dlouhou a bohatou historií a byl to první koktejl zmíněný v románech Jamese Bonda. Toto je ikonický a lahodný aperitiv, který si můžete vychutnat před jakýmkoli jídlem.

Samotný recept na koktejl je extrémně jednoduchý: Stejné díly Campari a sladkého vermutu se přelijí na led a zalijí sodou. Je to asi tak osvěžující, jako jen koktejl Campari, a hořkosladká chuť potěší vaše mlsné jazýčky. To neznamená, že Americano je pro každého. Chuťový profil je rozhodně Campari, který je hořký a není v souladu s vlastní chutí mnoha Američanů. Přesto, pokud tomu dáte šanci a vycvičíte své patro, aby si vychutnalo Campari, Americano se brzy stane oblíbeným.

"Koktejl Americano je jedním z důvodů trvalého úspěchu Campari. Je to perfektní prostředek pro červený hořký aperitiv. Tento recept správně ukazuje základy nízké úlitby ABV. Stejné díly, sestavte, doplňte sodou voda. Jednoduchost sama." -Sean Johnson

Ingredience

• 1 1/2 unce Campari
• 1 1/2 unce sladkého vermutu
• 1 až 2 unce sodové vody, podle chuti
• Citron neboplátek pomeranče nebo twist na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Nalijte Campari a vermut do staromódní sklenice naplněné kostkami ledu.

Navrch se sodou.

Ozdobte plátkem citronu nebo pomeranče nebo kroucením. Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Nalijte kvalitní čistou sodovou vodu bez sladidel a příchutí. Nejoblíbenější možností je klubová soda, i když seltzer a minerální voda také dělají skvělé američanky.
• Zajistěte, aby byl váš sladký vermut čerstvý. Fortifikované víno nemá dlouhou trvanlivost jako destiláty a ztuhne pouhé tři měsíce po otevření láhve.
• Přepněte na sklenici highball a přidejte více sody pro utišení žízně.

Kdy bylo vynalezeno Americano?

Klasický koktejl Americano byl poprvé podáván v 60. letech 19. století v baru Gaspare Campari v Miláně v Itálii. Původně byl pojmenován „Milano-Torino“kvůli původu jeho dvou primárních ingrediencí: Campari nazývá Milán domovem a sladký vermut byl vyroben ve stylu italského Turína. Koktejl byl později přejmenován kvůli jeho popularitě mezi americkými turisty kolem přelomu 20. století a před prohibicí.

Jaký je rozdíl mezi Americano a Negroni?

Campari je nejznámější díky dvěma slavným koktejlům: Americano a Negroni. Oba nápoje používají stejné díly Campari a sladkého vermutu, ale Negroni neobsahuje sodu a volímísto toho stejnou dávku ginu. Americano ve 20. letech 20. století ve skutečnosti podnítilo vytvoření Negroni. Říká se, že hrabě Camillo Negroni si objednal „Americano s ginem“v kavárně v italské Florencii. Není však jasné, zda je tento příběh pravdivý.

James Bond a Americano

Zdá se, že Ian Fleming byl také fascinován Americanem. Toto je první koktejl, který si objednal James Bond v "Casino Royale", prvním Flemingově špionážním románu 007. Nicméně, Vesper martini (nebo způsob, jakým byla objednána) zastínila Americano v knihách a filmech.

Americano se v seriálu párkrát objevilo. V povídce „A View to a Kill“Fleming vysvětluje, kde Bond považuje za vhodné užít si Americano. Píše, že „ve francouzských kavárnách se nedá pít vážně“a že gin, whisky a vodka nemají na prosluněných chodnících místo. Na tomto místě „Bond měl vždy to samé – američan.“

Jak silný je Americano?

Americano můžete samozřejmě doplnit tolika sodou, kolik chcete, a to ovlivní sílu koktejlu. Odhadem, pokud je celkový objem kolem 5 uncí, tento koktejl Campari váží jemných 9 procent ABV (18 důkazů).