Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-09 12:15
Cable Car je vynikající rumový kyselák. Koktejl vytvořil Tony Abou-Ganim, moderní mixolog, a mnohými je považován za moderní klasiku. Je to určitě nápoj, který by barmani měli znát. Název nápoje byl inspirován dráhami lanovky poblíž Starlight Room v San Franciscu, kde Abou-Ganim poprvé vytvořil koktejl.
Toto je velmi jednoduchý recept na koktejl a vyžaduje pouze tři ingredience. Je to také jeden z nejúžasnějších nápojů, které najdete s kapitánem Morganem, což fanoušky slavného kořeněného rumu velmi potěší.
Cable Car je kyselý nápoj a všimnete si, že tento recept používá stejný podíl kořeněného rumu a citronové kyselosti. Oba se navzájem kompenzují a kyselá směs obsahuje jednoduchý sirup. Mezi tím a curacaem (doporučuje se Marie Brizard) je příjemná sladkost, která nápoj uvádí do dokonalé rovnováhy. Je docela zajímavé, jak všechny tyto prvky kontrastují a zároveň se doplňují.
Toto je rumový koktejl, který se hodí pro každou příležitost. Dokáže vás zahřát v chladném večeru po práci nebo zchladit po horkém dni na slunci. Je to perfektní nápoj a doporučuji přesně dodržovat jeho recept, abyste získali skutečnou chuť jeho záměrů.
Ingredience
- Superjemný cukr, na lemování
- 1 1/2 unce kořeněného rumu
- 3/4 unce oranžové curaçao
- 1 1/2 unce citronově kyselého
- Oranžový twist, na ozdobu
Kroky, jak toho dosáhnout
- Shromážděte ingredience.
- Vychlazenou koktejlovou sklenici obložte cukrem.
- Do koktejlového šejkru naplněného ledem nalijte kořeněný rum, pomerančové curaçao a citronovou kyselou.
- Dobře protřepejte.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte spirálkou z pomerančové kůry. Servírujte a užívejte si.
Svolení receptu: Tony Abou-Ganim
The Sugar Rim
Při obrubování sklenice je důležité používat superjemný cukr. Ten krystalový cukr, který používáte každý den v kuchyni, se tak dobře nelepí, protože krystaly jsou větší.
Tip
Vše, co potřebujete, je kuchyňský robot, který přemění krystalový cukr na superjemný cukr!
Abou-Ganim na svých webových stránkách krátce odkazuje na skořicový cukr. Je to pěkný doplněk, který je velmi příjemný. Chcete-li přidat tento speciální nádech, jednoduše smíchejte mletou skořici s cukrem před aplikací na okraj.
Jak vyrobit čerstvý citron na kyselo
Recept Abou-Ganima vyžaduje čerstvou citronovou kyselost. Je velmi snadné ho vyrobit a zaměřuje se spíše na citron než na kombinaci citron-limetka používaná ve standardní kyselé směsi.
Zatímco průměrná kyselá směs bude fungovat, tato citronově kyselá je silně preferována pro lanovku.
- 1 díl jednoduchého sirupu
- 2 díly čerstvé citronové šťávy
Spojte ingredience do nádoby s pevným uzávěrem a dobře protřepejte.
Tipy pro kyselou směs:
Jak silná je lanovka?
Pomocí přesných měření a značek, pro které byla lanovka navržena, můžeme odhadnout tento koktejl na asi 18 procent ABV (36 důkazů).
Doporučuje:
Recept na rychlý brandy vaječný koktejl
Nemáte čas udělat si domácí vaječný koňak? Vyzkoušejte tuto jednoduchou barovou verzi s pouhými čtyřmi ingrediencemi. Je to rychlá a chutná sváteční pochoutka
Recept na tonický koktejl s vodkou
Tonik s vodkou je jednoduchý nápoj, který je radost pít k večeři nebo při jakékoli příležitosti, ale pár rychlých tipů vám pomůže vylepšit tento oblíbený koktejl
Recept na koktejl Piña Colada
Piña colada je oblíbený rumový koktejl a jeho příprava je snadná. Tento recept nevyžaduje mixér, je plněný čerstvými přísadami a je vynikající
Červnový "koktejl" (koktejl)
Pojmenovaný podle barvy Juneteenth a rozkazu vydaného osvobozujícím poslední otroky v Texasu, náš koktejl Red Order č. 3 je americká svoboda ve sklenici
Recept na „koktejl“(koktejl) Woodson’s Confidence
Oslavte černošskou historii koktejlem věnovaným zakladateli Měsíce černé historie Carteru G. Woodsonovi. Je to skvělý pohled na Manhattan