Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Metropolitní je klasický brandy koktejl, který je skoro tak starý jako Manhattan nebo Martinez. Je to stejně jednoduchý a skvělý způsob, jak předvést skvělou láhev brandy.
Tento recept pochází z doby kolem roku 1900 a mísí brandy, sladký vermut, cukr a hořké. Někdy je také známá jako brandy Manhattan, ačkoli tento recept obvykle vynechává metropolitní sirup.
Jiné koktejly také přijaly metropolitní název. Nejoblíbenější je vodka z černého rybízu, brusinkový a limetkový džus a (někdy) triple sec. Je velmi podobný kosmopolitě a byl vytvořen během 90. let v New Yorku.
"Recepty jako je tento, což je v podstatě Brandy Manhattan, se objevují, ale jen zřídka odpovídají duchu ani inovacím doby. Vřele doporučuji míchat tento koktejl, protože je vhodnější pro moderní jazýčky. " -Sean Johnson
Ingredience
- 2 unce brandy
- 1 unce sladkého vermutu
- 1/2 lžičky jednoduchého sirupu
- 2 čárky aromatické hořké
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Do koktejlového šejkru naplněného ledem přidejte brandy, sladký vermut, jednoduchý sirup a hořké.
Dobře protřepejte.
Sceďte do vychlazené koktejlové sklenice. Servírujte a užívejte si.
Tipy
- Koktejl, který je jednoduchý a průhledný, se perfektně hodí pro brandy na nejvyšší polici. Pokud je to značka, kterou si užíváte samotnou nebo v koktejlech, jako je B&B, je to dobrá volba pro metropolitu.
- Sladký vermut je obohacené víno a nemá tak dlouhou trvanlivost jako jiné lahve na poličce s alkoholem. Pokud je vaše láhev otevřená déle než tři měsíce, pravděpodobně je zastaralá a je třeba ji vyměnit.
- Jednoduchý sirup je levný a snadno se vyrábí doma. Vše, co potřebujete, je cukr a voda; varná deska je volitelná.
- Pro tento a další klasické koktejly je Angostura aromatickou hořkou volbou. Dnes je k dispozici mnohem více hořkých a některé jedinečné příchutě mohou metropoli dodat jemný a zajímavý šmrnc.
Varianty receptů
- Místo jednoduchého sirupu oslaďte metropolitní 1/2 lžičky superjemného cukru (nazývaného také tyčinkový cukr).
- Brandy Manhattan obvykle vynechává sladidlo a používá méně vermutu (ať už sladkého nebo suchého). Chcete-li to udělat, rozmíchejte 2 unce brandy, 1/2 unce vermutu a špetku aromatických bitterů s ledem a poté sceďte do koktejlové sklenice. "The Savoy Cocktail Book" (1930) tomu říká koktejl z brandy vermutu.
- V „The Old Waldorf-Astoria Bar Book“(1935), A. S. Crockett sdílí metropolitní recept, který používá 2/3 manhattanské hořké (zastaralé, i když možná podobné Amer Picon) a 1/3 vermutu. Není tam brandy ani bitters.
- Podobný slazený brandy nápoj se nazývá Harvardský koktejl. V tomto klasickém receptu se 1 1/2 unce brandy, 1/2 unce sladkého vermutu, 1/4 unce citronové šťávy, 1 čajová lžička grenadiny a špetka hořkého protřepe a scedí.
- Pokud se nemůžete rozhodnout mezi brandy a whisky, namíchejte si koktejl Saratoga. Spojuje oba destiláty se sladkým vermutem.
Jak silný je metropolita?
Nápoje jako metropolitní jsou velmi silné, protože jsou vyrobeny především z likéru. V průměru se obsah alkoholu pohybuje kolem 29 procent ABV (78 důkazů). To je skoro tak silné jako pití samotné brandy, a proto se otřese jen o pár uncí.
Doporučuje:
Recept na „koktejl“(koktejl) Woodson’s Confidence
Oslavte černošskou historii koktejlem věnovaným zakladateli Měsíce černé historie Carteru G. Woodsonovi. Je to skvělý pohled na Manhattan
A Klasický recept na brandy koktejl B&B
B&B je slavný brandy koktejl, který by měl znát každý milovník brandy. Je to jednoduchý mix benediktýny a brandy, který je radost pít
Recept na klasický brandy koktejl
Koktejl s brandy je dokonalým příkladem jednoduchého a klasického receptu na koktejl. Tento lahodný nápoj obsahuje brandy, pomerančový likér a bitters
Recept na klasický brandy Smash koktejl
Brandy smash je oblíbený nápoj z 19. století. Podobně jako mátový julep je to nadčasový způsob, jak si vychutnat skvělou brandy s mátou, cukrem a sodou
Recept na klasický brandy Daisy koktejl
Naučte se připravit klasickou verzi sedmikrásky brandy, šumivého kyselého nápoje, který je snadný a příjemný. Po tomto receptu prozkoumejte mnoho jeho variací