Klasický recept na whisky Highball

Obsah:

Klasický recept na whisky Highball
Klasický recept na whisky Highball
Anonim

Highball whisky je jednoduchý, klasický a oblíbený způsob, jak si vychutnat svou oblíbenou whisky. Tento recept by měl znát každý začínající barman, a je to docela jednoduše, whisky a zázvorové pivo. Díky tomu je velmi snadné si jej zapamatovat. A vlastně to ani nemusíte míchat, protože sycení sodou se přirozeně vmíchá do alkoholu.

Tento vysoký míchaný highball drink je osvěžujícím způsobem, jak si vychutnat jakýkoli styl whisky. Směsné, bourbonské, kanadské a žitné whisky fungují velmi dobře. Pokud si nalijete irskou whisky, budete mít nápoj zvaný Irish buck (někdy nazývaný whisky zázvor).

Highball byl původně smíchán s obyčejnou sodovou vodou koncem 19. století, ale dnes je nejběžnějším mixérem zázvorové pivo. Sladká a pikantní chuť sody je příjemným akcentem whisky a zázvorových piv se může lišit. Mezi těmito dvěma ingrediencemi můžete vytvořit téměř nekonečnou škálu chutí, což je jeden z důvodů, proč je tak populární.

Tento míchaný nápoj by se však neměl zaměňovat se třídou nápojů zvaných „highballs“, mezi které patří většina vysokých nápojů, které kombinují panák základní lihoviny a jeden nebo dva nealkoholické mixéry – představte si nadčasová komba, jako je jako rum a kolu. Abychom to posunuli o krok dále, slovo „highball“se také používá, když se odkazuje na vysokýsklenice, ve kterých se tyto nápoje podávají.

"Highball je pravděpodobně ten nejjednodušší nápoj, který můžete udělat, a nejuspokojivější. Kvalitní mixér dělá velký rozdíl, takže si ho určitě změřte. Nebo si alespoň udělejte představu, jak velkou máte sklenici. Sklenice na vodu o objemu 16 uncí je pravděpodobně příliš velká!" -Tom Macy

Image
Image

Ingredience

  • 2 unce whisky
  • 4 až 6 uncí zázvorového piva nebo limonády podle chuti

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Naplňte sklenici highball ledem.

Image
Image

Nalijte whisky do sklenice.

Image
Image

Navrch se zázvorovým pivem. Servírujte a užívejte si.

Image
Image

Proč se tomu říká Highball?

Příběhy o původu koktejlů je někdy těžké utřídit a do této kategorie spadají i ty nejnáročnější. Nápoj se objevil na konci 90. let 19. století a několik zdrojů uvádí, že barmani v Anglii nazývali nápoje whisky „koule“a pro takové nápoje se používaly vysoké nebo „vysoké“sklenice. Jiná teorie říká, že název pochází ze železničního signálu z 19. století. Když byl míč vysoko nebo zvednutý na návěstidle, vlak tudy mohl projet bez zastavení. V „The Joy of Mixology“Gary Regan píše, že nápoj napodobuje signál vlaku, že je čas jet: dvě krátké hvizdy následované jedním dlouhým, protože nápoj se skládá z 2 uncí whisky a dlouhého nalitého zázvorového piva. nebo soda.

Varianty receptů

Pokud hledáte osvěžující způsob, jak pít svůj oblíbený nápojwhisky, existuje mnoho běžných nápojů, které se řídí tímto vzorcem whisky a sody ve sklenici highball.

  • S lahví zázvorového piva můžete udělat Mamie Taylor se skotskou a přidat trochu limetkové šťávy.
  • Pro nápoj, který je stejně perlivý, ale ne tak sladký jako highball, vyzkoušejte Presbyterian, který krájí zázvorové pivo s limonádou.
  • Pokud chcete být trochu složitější, jděte na irské zlato: irskou whisky, broskvovou pálenku a pomerančový džus.
  • Klasickým favoritem je jeden a jediný John Collins, směs bourbonu, citronové šťávy, jednoduchého sirupu a limonády.
  • Je to velmi podobné whisky fizz, která volí cukr místo sirupu a obvykle se vyrábí z míchané whisky.
  • Jedním z nejjednodušších highballů je značková Seven and Seven: Seagram's 7 Crown Whisky a 7-Up.
  • Když chcete whisky přenést na sušší stranu, zamíchejte skřítka. S irskou whisky a tonikem je to vynikající společník k večeři.
  • Japonci milují highball u večeře a ve společenském prostředí. Dělají to s důrazem na detail, míchají japonskou whisky s perlivou vodou.

Jak silný je Highball?

Highball může být velmi lehkým nápojem, a proto je ideální pro happy hour. Vše závisí na tom, kolik sody a whisky nalijete.

Pokud si například nalijete 80-proof whisky a budete postupovat podle uvedeného receptu, váš nápoj bude mít obsah alkoholu asi 9 procent ABV (18 proof). Pak znovu, pokud zdvojnásobíte whisky, rozhodněte se pro vysoce odolnýwhisky nebo nalijte méně zázvorového piva, nápoj se může téměř zdvojnásobit na 18 procent ABV.

Doporučuje: