Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není grenadina sirup s třešňovou příchutí. Maraschino třešně s tím nemají nic společného. Tento sladký sirup se ve skutečnosti vyrábí z granátových jablek a je překvapivě snadné ho vyrobit doma.
Přemýšlejte o grenadině tak, jak byste mohli zvažovat jednoduchý sirup a kyselou směs. Všechna tato sladidla jsou nezbytná pro dobře zásobený bar. Pokud chcete připravit oblíbené nápoje, jako je tequila sunrise, Shirley Temple a nespočet dalších, budete potřebovat láhev grenadiny.
Stejně jako většina koktejlových mixérů je i grenadina lepší, když je vyrobena od začátku. Zjistíte také, že může ušetřit peníze ve srovnání se značkami koupenými v obchodě, zvláště pokud si šťávu z granátového jablka kupujete pravidelně a máte ji po ruce.
Pomerančová květová voda je obvykle k dostání v obchodech s potravinami na Středním východě nebo v mezinárodní uličce dobře zásobeného obchodu s potravinami. Pokud to nemůžete najít, můžete si vytvořit vlastní.
"Tento sirup je vynikající! Obvykle se používá do koktejlů, ale viděl jsem, že se používá i jinak. Pokapejte jím zmrzlinu, lívanečky nebo palačinky, případně přidejte na dochucení polevy nebo jogurtu. Květ pomeranče vodu lze najít online, pokud ji nemůžete najít lokálně." -Diana Rattray
Ingredience
- 2 šálky šťávy z granátového jablka
- 2 šálky granulovanécukr
- 1 až 2 čárky pomerančová květová voda
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
V hrnci smíchejte šťávu z granátového jablka a cukr.
Za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se všechen cukr nerozpustí.
Snižte teplo a přikryjte.
Vařte 10 až 15 minut za občasného míchání.
Směs nechejte vychladnout a poté ji nalijte do malé karafy nebo lahvičky s pevně těsnícím víčkem.
Přidejte špetku nebo dvě vody z pomerančových květů (nepřehánějte to).
Uzavřete láhev a pořádně ji zatřeste.
Tipy
- Tento recept na grenadinu vyrobí asi 3 šálky nebo asi 48 polévkových lžic. Většina receptů na nápoje používá přibližně 1 až 2 polévkové lžíce najednou, takže byste měli být schopni získat až 48 nápojů z jedné várky.
- Čerstvé granátové jablko je vždy dobrá volba. Plody jsou obvykle v sezóně od září do prosince. Budete však muset pracovat se šťavnatými semínky, což může být časově náročné.
Varianty receptů
- Pokud nemůžete najít vodu z pomerančových květů – není to běžná přísada – můžete místo ní použít pomerančovou nebo citrónovou kůru. Jednoduše přidejte citrusové kůry do vroucí šťávy z granátového jablka a cukru.
- Pomerančový olej nebo triple sec lze také použít jako náhradu za vodu z pomerančových květů.
- Grenadinu lze vyrobit také z kombinace černého rybízu a granátového jablkašťávy. Rozhodněte se, která příchuť chcete dominovat, a rozdělte celkový objem šťávy mezi obě. Můžete také přidat trochu likéru z černého rybízu, jako je crème de cassis, který je snazší najít než šťávu.
- Míchané šťávy, jako je šťáva z granátového jablka a brusinek, jsou snadno dostupné a často jsou mnohem levnější než přímo šťáva z granátového jablka. Je to dobrá brusinková grenadina, která může dobře fungovat v mnoha nápojích.
Jak uchovávat a zmrazovat Grenadinu
- Domácí grenadina by měla vydržet v lednici až tři týdny, což je mnohem kratší doba než u komerčních značek, které obsahují konzervanty a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Neváhejte tento recept rozpůlit nebo jej upravit podle předpokládaného použití.
- Přidejte 1/4 unce vodky jako konzervační prostředek pro prodloužení trvanlivosti grenadiny. Čím vyšší důkaz, tím lépe; vyberte si jeden z více než 80 důkazů pro nejlepší výsledky.
- Někteří lidé také doporučují zmrazit grenadinu. Možná však zjistíte, že to sirupu ubírá čerstvost. Pokud je to možné, zmrazte jej ve formách na led s víkem.
Doporučuje:
Snadný recept na domácí kokosový dort s citronem
Náš snadný domácí dort s příchutí kokosu a citronu je rychlým a jednoduchým dezertem nebo pochoutkou při čaji. Jednotlivé vrstvy oblékněte polevou s vanilkovou příchutí
Snadný recept na domácí thajské kari
Tento recept na kari je jedním z nejlepších kari, které kdy vyzkoušíte. Skládání je také zábavné a může být skvělým dárkem
Snadný domácí recept z maraschino třešně na koktejly
Maraschino třešně jsou běžnou ozdobou koktejlů. Tento snadný recept vám pomůže vyrobit si je doma bez všech přísad v maraschinos z obchodu
Snadný recept na domácí veganskou majonézu bez vajec
Tento bezvaječný recept na veganskou majonézu bez mléčných výrobků je vyroben z citronové šťávy, sójového mléka a trochy soli a také spousty oleje, ale bez vajec
Recept na hummus ze sušených rajčat – snadný, veganský, domácí a bez lepku
Výroba domácího hummusu je rychlá a snadná! Přidání některých sušených rajčat k tomu dodává skvělou chuť a texturu