Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Mátový Julep je ikonický bourbonový koktejl, který si rozhodně nechcete nechat ujít. Nápoje, které jsou tak oblíbené, se někdy mohou zdát obtížné vyrobit, ale tento recept je ve skutečnosti neuvěřitelně snadný a vyžaduje jen pár ingrediencí.
Kromě bourbonu, cukru a máty je jediným dalším požadavkem na tento nápoj drcený led. Jiné formy ledu nevytvoří stejný efekt, takže si před namícháním tohoto koktejlu věnujte čas a vytvořte pěkný kopec drceného ledu. Mint Juleps se tradičně podávají ve stříbrných nebo cínových pohárech a drží se za rukojeť nebo okraj, takže pohár udržuje optimální mrazu. Fungují stejně dobře v každé vysoké sklenici.
Mátový Julep je tradiční nápoj z Kentucky Derby, který pomohl k popularitě koktejlu. Desetitisíce Mint Juleps se podávají v Churchill Downs v Louisville a nespočet dalších si užívají fanoušci sledující závod po celé zemi. Díky vyváženosti sladkých, kouřových a bylinných chutí je Mint Julep lahodný po celý rok.
"Mátový Julep je jedním ze skvělých koktejlů všech dob. Tuhý a žízeň uhasíná, v horkém dni se nic nevyrovná. Použijte ty nejmenší kostky ledu, jaké můžete. Extra ředění chladí nápoj dolů a sundá okraj z bourbonu Tento recept má moje ideální poměry, absolutněvynikající." -Tom Macy
Ingredience
- 4 až 5 snítek máty, pouze lístky
- 2 kostky cukru nebo 1/2 unce jednoduchého sirupu
- 2 1/2 unce bourbon whisky
- Snítka máty, na ozdobu
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Vložte lístky máty a cukr nebo jednoduchý sirup do julepového šálku, collinské sklenice nebo dvojité staromódní sklenice.
Dobře promíchejte, aby se cukr rozpustil a uvolnil olej a aroma máty.
Přidejte bourbon.
Naplňte sklenici drceným ledem a dobře míchejte, dokud sklenice nezmrzne.
Ozdobte snítkou máty. Podávejte s brčkem a vychutnejte si.
Tipy
- Jemně rozmačkejte svou mátu. Záměrem je uvolnit esenciální oleje, ne trhat listy na kousky.
- Výroba ledové tříště bez stroje je dalším využitím pro vašeho mudrlanta: Vložte kostky ledu do Lewisova sáčku (látkový sáček vyrobený speciálně pro tento účel) nebo jej zab alte do ručníku a tlučte, dokud se kostky jemně nerozdrtí. led. (Toto je také skvělý a bezpečný prostředek na uvolnění stresu.)
- Jakmile nápoj připravíte, věnujte čas jeho jemnému promíchání, dokud sklenice nezmrzne. Mělo by to trvat alespoň 30 sekund, ale čím déle to uděláte, tím lépe.
- Nalijte svůj oblíbený bourbon. Nejlepší je vybrat si jednu ze značek vyšší třídy pro prostý fakt, že bourbon je jedinou tekutinou Julepu. I když je oslazená a ochucená, whiskyje především to, co ochutnáte.
- Před zdobením snítkou máty ji jemně plácněte rukama, aby se uvolnily aromatické oleje máty.
- Mátové Julepy jsou dobré k popíjení, ale také se skvěle hodí k jižanským předkrmům. Vyzkoušejte párování s nakládanými krevetami, čertovými vejci a sýrovým dipem pimiento.
Varianty receptů
Máta Julep existuje tak dlouho, že byla nesčetněkrát adaptována. Technika míchání byla zjednodušena a přísady byly přidány nebo nahrazeny, aby se vytvořily nové varianty. Zatímco klasický koktejl je fantastický, je zábavné prozkoumat všechny své možnosti.
- Jako alternativu k promíchání máty a cukru můžete mátou napustit jednoduchý sirup. Můžete přeskočit rovnou na nalévání a míchání a je to dobrý způsob, jak uchovat čerstvou mátu, která se začíná kazit.
- Existuje také mnoho receptů inspirovaných mátou Julep k prozkoumání. Můžete si vychutnat White Peach Julep nebo takový, který obsahuje například zázvor. Někteří mají úplně jiný přístup a vyměňují whisky za gin nebo brandy.
- Chuť máty Julep je také fantasticky zachycena ve zmrzlém ledu. Je ideální pro horké letní dny.
Jak silný je mátový julep?
Mátový Julep má příjemnou chuť, ale obsahuje dlouhou dávku bourbonu a málo dalšího, co snižuje jeho obsah alkoholu. Pokud to uděláte s 80-proof whisky, měla by vážit někde kolem 28 procent ABV (56 proof). Nápoj bude ještě silnější s vyššími bourbony. Nejlepší je si užíttohle je pěkné a pomalé.
Doporučuje:
Recept na tenký mátový koláč
Tenký mátový koláč je vynikající čokoládový mátový koláč bez starostí, který se skvěle hodí na Den svatého Patrika, Velikonoce nebo jakýkoli den v roce
Recept na jednoduchý mátový sirup
Podívejte se, jak proměnit cukr a lístky máty na lahodný, dokonale smáčitelný jednoduchý mátový sirup, který lze použít do koktejlů, dezertů, džusů a dalších
Tradiční thajské vepřové maso s limetkou & mátový recept
Toto tradiční thajské jídlo se vyznačuje jasnou chutí limetky a máty v kombinaci s vepřovým masem a zeleninou, s volitelným vejcem navrchu
Recept na marocký mátový čaj – Atay Bi Nana
Recept a návod na přípravu tradičního marockého mátového čaje. Upřednostňuje se zelený střelný čaj a čerstvé lístky máty
Recept na koktejl z whisky Cider Julep
Recept whisky cider julep kombinuje skvělou irskou whisky s tvrdým jablečným moštem a mátou pro zajímavý zpestření průměrného podzimního koktejlu