Recept na mexickou směs koření vyrobený za 5 minut

Obsah:

Recept na mexickou směs koření vyrobený za 5 minut
Recept na mexickou směs koření vyrobený za 5 minut
Anonim

Vzhledem k popularitě mexické kuchyně vám může mít po ruce hotovou směs mexického koření ušetřit čas v kuchyni. Je všestranný a chutný a při vaření nevyžaduje mnoho dohadů, takže můžete experimentovat a nebýt vázáni přísnými měřeními.

Vyrobit si vlastní mexickou směs koření doma s touto směsí bylinek a koření je jednoduché a můžete si být jisti, že směs je čerstvá, pokud začnete s čerstvými bylinkami – zvláště pokud vše získáváte čerstvé z hromadné sekce ve vašem supermarketu nebo prodejnách zdravé výživy. Navíc poznáte, jak je čerstvá, když sklenici označíte jménem a datem vytvoření.

Nejběžněji používanými příchutěmi v mexické kuchyni jsou česnek, cibule a chipotle prášek (pražené jalapeños, které byly sušené a mleté). Mezi nejčastěji používané bylinky a koření v mexické kuchyni patří koriandr, chilli prášek, mexické oregano, kmín, skořice, hřebíček, anýz, kakaový prášek a epazot. Tento mix mnohé z nich dobře využívá.

Ingredience

  • 1/2 šálku chilli prášku
  • 1/4 šálku maďarské sladké papriky
  • 1 lžíce mletého kmínu
  • 1 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1 lžička mleté sušené chipotle chilli papričky
  • 2 lžičky sušeného oregana
  • 1 lžička košer soli

Kroky kMake It

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Šlehejte chilli prášek, maďarskou sladkou papriku, kmín, česnekový prášek, cibulový prášek, prášek z chipotle pepře, sušené oregano a sůl, dokud se rovnoměrně nespojí.

Image
Image

Směs mexického koření vložte do vzduchotěsné skleněné nádoby.

Image
Image

Jak skladovat a používat

  • Skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě a uchovávejte směs koření na chladném a tmavém místě.
  • Označení datem vytvoření a použití do tří měsíců. Před každým použitím protřepejte, aby se znovu spojily.

Tipy

  • Tato mexická směs koření je skvělá s chilli. Před grilováním, pečením nebo grilováním ho posypte na hovězí, vepřové nebo kuřecí maso, abyste získali chuť na jih od hranice.
  • Používejte na enchiladas, tacos a trhané kuřecí nebo vepřové maso. Před grilováním jím okořeňte steak.
  • Skvěle se hodí i k dalším jídlům, jako jsou míchaná vejce, posypaná nakrájeným avokádem nebo v kombinaci s rýží.
  • Zkombinujte tuto směs s rozpuštěným máslem nebo kokosovým olejem a přidejte k ní čerstvě popcorn.

Variace

Neváhejte a upravte množství bylinek a koření v této směsi podle své chuti. Do směsi můžete také přidat 1 až 2 čajové lžičky kajenského pepře (nebo vloček červené papriky), pokud chcete, aby byla více pálivá.

Doporučuje: