Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Tento recept připravuje lahodné, v ústech se rozpouštějící pohankové palačinky, které jsou bez mléka a lepku. Obsahují vejce, protože vejce nejsou mléčný výrobek a mohou je jíst i lakto-ova vegetariáni, ale nepovažují se za veganské.
Pokud jste nikdy nepoužili kokosový olej na povrch palačinek, tyto jsou dobré palačinky, se kterými to můžete zkusit. Kokosový olej má jemnou chuť a jen zvýrazňuje sladkou chuť pohanky tím nejúžasnějším způsobem, zvláště s kapkou čistého javorového sirupu.
Jako u všech palačinek, existuje milion způsobů, jak je obléknout. Nakrájejte čerstvé banány a přidejte je do svých hotcakes, nebo přidejte libovolnou kombinaci lesních plodů, slaniny (nebo veganské náhražky slaniny), strouhaného kokosu, ořechů nebo čokoládových lupínků bez mléčných výrobků.
Ingredience
- 1 1/2 šálku organické pohankové mouky
- 1/2 šálku bezlepkové univerzální mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 1/8 lžičky mleté skořice
- 1 lžička soli
- 2 šálky kokosového mléka nebo mandlového mléka, sójového mléka nebo jiného bezmléčného mléka dle vašeho výběru
- 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
- 2 lžíce javorového sirupu
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje, lisovaného za studena, pokud je k dispozici
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu,ujistěte se, že je čistý, imitace odrůd může obsahovat lepek
- 1 až 2 lžíce panenského kokosového oleje na vaření a servírování
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Ve středně velké míse smíchejte pohankovou mouku, univerzální bezlepkovou mouku, jedlou sodu, volitelně mletou skořici a mořskou sůl. Dejte stranou.
V jiné míse prošlehejte kokosové mléko, lehce rozšlehaná vejce, javorový sirup, olivový olej a čistý vanilkový extrakt.
Přidejte mokré přísady k suchým a míchejte, dokud nejsou téměř hladké (některé hrudky jsou jemné). Těsto nechte 10 až 15 minut uležet, aby pohanka mírně absorbovala tekutinu (tento krok nevynechávejte, vytvoří se lehčí, nadýchanější palačinky, než když to budete spěchat).
Vymažte pánev nebo pánev kokosovým olejem a zahřejte na středním plameni. Přidejte těsto, asi po 1/4 šálku najednou, na rozpálenou pánev a opékejte na každé straně 1 až 2 minuty, převracejte stěrkou, když se na povrchu jedné strany objeví malé bublinky.
Vyjměte, když jsou obě strany lehce opečené.
Pokračujte v tom, dokud nespotřebujete všechno těsto. Hotové palačinky přikryjte papírovou utěrkou nebo čistou kuchyňskou utěrkou, aby zůstaly teplé, zatímco doděláte zbytek.
Podávejte palačinky ihned s extra kokosovým olejem a čistým javorovým sirupem. Užijte si to.
Tip
Jako u každého receptu určeného pro osoby s dietními omezeními popřalergie, přečtěte si štítek na všech složkách, abyste se ujistili, že se na vás nevztahují žádné mléčné přísady nebo jiné alergeny.
Doporučuje:
Recept na palačinky bez mléka
Náš recept na palačinky bez mléčných výrobků má nižší obsah tuku než tradiční verze s máslem, a přesto je stejně chutný a co je nejlepší, bez laktózy
Recept na ruské Blini (pohankové palačinky)
Tento ruský recept na pohankové bliny se tradičně podává na Maslenitsa s kaviárem, uzeným lososem, nakrájenou cibulí, vejci, zakysanou smetanou a vodkou
Recept na pudink z mandlového mléka bez obsahu mléka
Jste bez mléčných výrobků, ale chcete dezert s mléčným pudinkem? Vyzkoušejte ikonický recept na pudink z mandlového mléka, který používá mandlové mléko a přidává chutnou ovocnou polevu
Recept na klasické palačinky bez mléka
Tento recept na palačinky bez mléčných výrobků pokaždé vytvoří nadýchané flapjacky a určitě potěší děti bez mléčných výrobků i dospělé bez laktózy
Recept na palačinky s veganskými banány a čokoládovými chipsy bez mléka
Tento recept na banánové palačinky s čokoládou je vynikající, bez mléčných výrobků, bez vajec a veganský. Připravuje se s banány a veganskými kousky tmavé čokolády