Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Ovesné vločky nejsou skvělé jen se skořicí a rozinkami nebo javorovým sirupem a jablky – mohou být také opravdu lahodným základem pro sytou, slanou snídani. S přidáním prvků klasické snídaňové kuchyně vás tato miska zasytí na celé dopoledne díky bílkovinám ze smažených vajec a vláknině z ovsa. Slanina, jarní cibulka a sýr čedar tvoří slané, sýrové a chutné jídlo, které lze také přizpůsobit. Oves je tak všestranný: Zkuste to s jinou zeleninou, čerstvými bylinkami, olivovým olejem nebo dokonce kapkou horké omáčky a vytvořte si tento recept podle svého. Je ideální, když nechcete sladké snídaně a chcete zařadit tuto pro srdce prospěšnou obilninu. (Tento recept můžete udělat i k večeři.)
Ingredience
- 3 nudličky slaniny, nakrájené na kostičky
- 1 šálek vody
- 1 velká jarní cibulka, nakrájená, bílé a zelené části oddělené
- 1 lžíce nesoleného másla
- 1 lžička košer soli nebo více podle chuti
- 3/4 šálku rychlovarných ovesných vloček
- 1 velké vejce
- Čerstvě mletý pepř, podle chuti
- 2 lžíce husté smetany
- 2 lžíce strouhaného sýra čedar
- 1 lžička Sriracha, volitelně
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Slaninu nakrájenou na kostičky orestujte na malé pánvi dokřupava. Odstraňte děrovanou lžící a položtena plech vyložený papírovou utěrkou k okapání; nechte tuk v pánvi a dejte stranou.
V malém hrnci přiveďte k varu vodu spolu s bílky jarní cibule, máslem a 1 lžičkou soli.
Vmíchejte rychle uvařený oves a vařte 2 až 3 minuty nebo do změknutí. Přikryjte a odložte stranou.
Zatímco se oves vaří, umístěte pánev se slaninou na středně nízkou teplotu. Přidejte vejce a dochuťte solí a černým pepřem. Vařte asi 3 minuty, nebo dokud bílky neztuhnou a žloutek ještě tekutý, podlévejte rozpáleným tukem ze slaniny, aby vršek vejce lehce ztuhl. Vejce necháme na pánvi a dáme stranou. (Vejce se bude nadále vařit.)
Zahřívejte hustou smetanu v mikrovlnné troubě po dobu asi 40 sekund nebo dokud nebude horká. Do servírovací mísy nasypte teplé ovesné vločky a zalijte je horkou smetanou.
Navrch ovesné vločky přidejte strouhaný sýr čedar a poté vejce, kousky slaniny a jarní cibulku.
Tipy
- Vejce se bude i nadále vařit, když bude ležet v horké pánvi mimo plamen, takže je odstraňte z plotny chvíli předtím, než dosáhne požadované propečenosti.
- Pokud nemáte rychle uvařený oves, můžete obyčejný staromódní oves vždy lehce zpracovat, abyste ho trochu nalámali. To jim pomůže vařit rychleji.
Upozornění na syrová vejce
Konzumace syrových a lehce vařených vajec představuje riziko onemocnění z potravin.
Varianty receptů
- Super zelené s cibulí a kozím sýrem: Orestujte hrst vařeného špenátu a kapusty s trochou mletého česneku a olivového oleje. Na trošce másla zkaramelizujte pár cibulek. Špenát vmícháme do ovesných vloček a navrch posypeme karamelizovanou cibulí, rozdrobeným kozím sýrem a sázeným vejcem.
- Pikantní chorizo, koriandr a avokádo: Osmažte trochu choriza a ovesné vločky přidejte vařeným chorizem, sázeným vejcem, nasekaným koriandrem a nakrájeným avokádem. Vymáčkněte trochu limetky pro jas.
- Smažené žampiony s česnekem a parmezánem: Nakrájejte dvě cremini houby (nebo jakoukoli houbu dle vašeho výběru) a poté osmahněte na troše olivového oleje spolu s trochou mletého česneku. Zkaramelizujte je a přidejte do ovesné kaše spolu se sázeným vejcem, jarní cibulkou a posypem parmazánu.
Doporučuje:
Snadný recept na pečené ovesné vločky
Zapečená ovesná kaše je rychlý a snadný způsob, jak udělat kompletní snídani v jednom pekáčku! Přidejte své oblíbené směsi do jednoduché směsi ovesných vloček
Recept na ovesné vločky s jablky a skořicí
Teplá a vydatná miska ovesných vloček k snídani je skvělý způsob, jak začít den
Recept na jablečné ovesné vločky Crockpot
Crockpot jablečná ovesná kaše je snadný a chutný recept na snídani předem plný ovoce a ořechů
Recept na veganské arašídové máslo, ovesné vločky a banánové sušenky bez cukru
Použití mouky s ovesnými vločkami a javorovým sirupem pro sladkost, sušenky bez cukru, veganské, arašídové máslo a banánové sušenky potěší každého milovníka sušenek, který dbá na zdraví
Recept na instantní ovesné vločky
Nejlepší na vaření ovesné kaše v instantním hrnci je to, že je nastavená a zapomenete na ni a nemusíte se bát, že by se hrnec vyvařil