Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Zelný salát je všudypřítomná příloha při vaření a grilování, ale je také skvělou zálivkou na sendviče, zejména na trhané vepřové. Pikantní salát je příjemným protějškem sladké nebo pikantní barbecue omáčky a dodává sendviči vítanou křupavou texturu. Tento recept vyžaduje vhození nakrájeného zelí do krémové směsi nakrájené cibule, bílého octa, majonézy, česneku a cukru; jednoduchost chutí a ingrediencí znamená, že si tento řízek může najít cestu do různých sendvičů, od hamburgerů a párků v rohlíku až po grilovaný sendvič Reuben a smažené kuře.
Při výrobě tohoto sendvičového salátu se nakrájí a nakrájí celá hlávka zelí a poté se opláchne a nechá okapat, ale pro rychlejší přípravu můžete použít předem balenou směs zelný salát. Dresinku je dost, aby měl zápražku krémovou konzistenci, ale pokud máte rádi svůj zápražek opravdu krémový, jednoduše ingredience na zálivku zdvojnásobte. A protože se jedná o docela základní recept, umožňuje přidání jako nakrájená mrkev, fialové zelí, nakrájená kapusta, ananas a zelená cibule; dresink můžete také ozdobit dijonskou hořčicí, sójovou omáčkou, jablečným octem a modrým sýrem.
Ingredience
- 1 hlávkové zelené zelí
- 2 lžíce nadrobno nakrájené cibule
- 2 lžíce bílého octa
- 1/4 šálku majonézy
- 1stroužek česneku, mletý
- 2 lžičky cukru
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Pokud zelí vypadá trochu povadlé, odstraňte vnější vrstvu. Zelí rozkrojte napůl a diagonálními řezy odstraňte tuhé jádřince.
Nakrájejte zelí na dlouhé tenké nudličky. Tyto proužky nakrájejte na polovinu nebo na čtvrtiny v závislosti na vašich preferencích.
Nakrájené zelí vložte do velkého cedníku nebo odstředivky na salát. (Možná to budete muset udělat ve 2 dávkách.) Zelí důkladně omyjte pod studenou vodou. Odstřeďte, abyste odstranili vodu, nebo pokud používáte cedník, několikrát protřepejte a nechte 3 až 4 minuty odstát, aby vytekla.
Smíchejte cibuli, bílý ocet, majonézu, česnek, cukr, černý pepř a sůl ve velké míse.
Přidejte zelí a promíchejte na obalení.
Přikryjte misku plastovým obalem a před podáváním dejte na 1 hodinu do lednice vychladit.
Položte na každý sendvič velkou porci.
Jak skladovat
Pokud tuto sendvičovou pomazánku připravujete den předem, uložte ji do velké vzduchotěsné nádoby v lednici. Kotouč vydrží v pořádku až tři dny.
Doporučuje:
Cubano: Tradiční kubánský sendvičový recept
Tento recept na kubánský sendvič neboli Cubano je vynikající grilovaný sendvič vyrobený se šunkou, vepřovým masem, švýcarským sýrem, okurkou, hořčicí a kubánským chlebem
Recept na základní sendvičový salát se šunkou
Tento recept na sendviče se šunkovým salátem obsahuje jednoduchou základní kombinaci nakrájené šunky, majonézy, celeru, nastrouhané cibule a špetku hořčice
Recept na sendvičový falafel ve stylu NYC
Falafelový sendvič ve stylu NYC plněný nakládanou zeleninou, bylinkami, jogurtem a česnekovo-citrónovým tahini dresinkem
Recept na sendvičový salát s krevetami
Slaný, krémový krevetový salát ve stylu Marylandu s křupavým celerem a jarní cibulkou je skvělou náplní do sendvičů pro lehkou večeři nebo oběd pro dva
Recept na sendvičový salát s cheddarem a krevetami
Toto je nová chutná variace klasického grilovaného sýra, která je mnohem luxusnější a zábavnější než obyčejná tavenina z tuňáka