Recept na veganský salát s "tuňákem" a tofu

Obsah:

Recept na veganský salát s "tuňákem" a tofu
Recept na veganský salát s "tuňákem" a tofu
Anonim

Jíte vegansky, ale chybí vám tuňákový salát? Pokud jste vegan (nebo vegetarián), kterému chybí salát s tuňákem nebo sendviče s tuňákem, můžete získat velmi podobnou chuť a strukturu pomocí stejných přísad, ale nahrazením tuňáka tofu a přidáním trochy řasy chaluhy pro rybí příchuť..

Kombinace celeru a červené cibule, majonézy, sójové omáčky, citrónové šťávy a chaluhy poskytuje tu nejdokonalejší kombinaci chutí k vytvoření falešné chuti tuňáka, jakou kdy najdete. Podávejte ho na lehce opečeném chlebu jako vegetariánský a veganský sendvič s tuňákovým salátem nebo ho naložte na listech salátu pro lehčí oběd s nižším obsahem sacharidů.

Ingredience

  • 1 blok tofu, pevné nebo extra tuhé, zmrazené, poté rozmražené a lisované
  • 2 řapíkatý celer, nakrájený na kostičky
  • 1 lžíce mleté červené cibule
  • 1/2 hrnku majonézy nebo veganské majonézy
  • 2 polévkové lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžičky řasového prášku
  • 1 lžíce citronové šťávy

Kroky, jak toho dosáhnout

  1. Tofu vložte do malé misky a poté tofu rozdrobte nebo rozmačkejte vidličkou, dokud nedosáhne požadované konzistence. Měl by být rozdrcený na zhruba stejnou konzistenci jako tuňák, s několika malými kousky a ne úplně hladký. Přidejte celer a cibuli do mísy a jemně promíchejte, aby se spojily.
  2. V aoddělte malou misku, rozšlehejte dohromady majonézu, sójovou omáčku, citronovou šťávu a chaluhu. Tuto směs jemně přidejte k tofu a promíchejte, aby se spojila.
  3. Pokud máte dostatek času, dejte svou vegetariánskou náhradu salátu s tuňákem před podáváním alespoň na 15 minut do lednice, abyste ji mohli podávat vychlazenou. Těsně před podáváním vše znovu jemně promíchejte, aby se promíchala jakákoli tekutina, která se mohla trochu usadit.

Návrhy k podávání:

  • Podávejte na jemně opečeném chlebu s nebo bez hlávkového salátu a možná s plátkem nebo dvěma rajčaty.
  • Na jednotlivé servírovací talíře naaranžujte lůžko z římského nebo máslového salátu a navrch položte kopeček vašeho veganského salátu s tuňákem pro pěknou prezentaci.

Vše o řase

Řasa je podvodní rostlina. Má sytě zelenou barvu a má vysoký obsah živin a vitamínů. Tato mořská rostlina je jedním z nejlepších přírodních zdrojů jódu a má také vysoký obsah vápníku, hořčíku, železa, vitamínu K a vitamínu A. Prášek z řasy je prostě řasa, která byla vysušena a poté rozemleta na prášek. Často se prodává v nádobách s naběračkou pro snadné použití. Toto veganské koření lze použít do smoothies, polévek a dalších pokrmů jako zvýraznění chuti nebo náhrada soli. Mnoho obchodů se zdravou výživou, obchody s gurmánskými potravinami a online prodejci prodávají prášek z řasy.

Doporučuje: