Obsah:
2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-21 20:52
Banánový pudink je již dlouho oblíbeným jižanským dezertem a tato zkrácená verze klasické pochoutky je vynikající volbou pro rušný den. Tento recept je vyroben z instantního vanilkového pudinku, slazeného kondenzovaného mléka, vanilkových oplatek, připravené šlehačky a nakrájených banánů, takže jde o snadný a pohodlný vrstvený dezert, který jistě zaujme.
Protože tento recept používá směs pudinku v krabicích, není třeba zapínat troubu ani sporák. Je to skvělá nepečená varianta pro horké dny. Zralé banány jsou obzvláště chutné ve vrstvách, protože jsou sladší a mají výraznější chuť a je to příjemný způsob, jak spotřebovat jakékoli ovoce navíc.
Aby nakrájené banány nezhnědly, jemně je prohoďte nebo pokapejte malým množstvím citronové šťávy. Budete potřebovat jen pár minut, než pudink rozmixujete a naskládáte vrstvy do misky na drobnosti, skleněné misky nebo jednotlivých misek. Pokud vás to baví, udělejte to těsně před večeří, zakryjte a dejte do lednice vychladit. Navrch dejte čerstvě nakrájený banán těsně před podáváním.
"Toto jídlo s banánovým pudingem je prostě nebeské. Mimořádně lahodný dezert, ke kterému se lidé vraceli vteřiny a třetiny tohoto dezertu, když jsem ho dělala. Další den to bylo dokonce neuvěřitelné! Nakonec jsem to udělal dvakrát, protože bylo to tak šíleně dobré. Určitě se chystámuchovejte si tohle pro budoucnost." -Victoria Heydt
Ingredience
- 3 pevné, zralé banány
- 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 1/2 šálku studeného mléka
- 1 (5 uncí) balení (velikost 6 porcí) instantní vanilkový pudink
- 1 (14uncová) plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 1 (12uncová) nádoba šlehaná poleva, dělená
- 30 vanilkových oplatkových sušenek
- Vanilinový cukr nebo skořicový cukr na ozdobu, volitelné
- 1 pevný, zralý banán, na polevu, je-li to žádoucí
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Oloupejte a nakrájejte banány a vhoďte je do mísy s citronovou šťávou. Dejte stranou.
Smíchejte studené mléko a instantní vanilkový pudink a šlehejte nebo šlehejte elektrickým mixérem po dobu 2 minut. Přidejte slazené kondenzované mléko a míchejte, dokud se důkladně nesmíchá. Nechte stát 2 minuty.
Stěrkou nebo lžící vmíchejte polovinu našlehané polevy do pudingové směsi.
V 8palcové misce na drobnosti střídejte vrstvy pudinku, plátky banánu a vanilkové oplatky. Zbylou našlehanou polevu nalijte nebo nalijte na pudink. Před podáváním pudink vychlaďte alespoň 30 minut.
Ozdobte dezert čerstvě nakrájeným banánem, chcete-li. Pro extra zvláštní vzhled posypte dezert vanilkovým cukrem nebo směsí skořicového cukru.
Jak skladovat
- Pro uskladnění zbylého pudinku přikryjte a dejte do chladuaž tři dny. Pamatujte, že banány zhnědnou, čím déle bude pudink skladován a sušenky budou měkké.
- Nedoporučujeme zmrazovat banánový pudink, protože směs má tendenci se oddělovat a textura není stejná jako u čerstvého.
Tipy
- Pokud nemáte citron, můžete k banánům přihodit limetkovou, pomerančovou nebo ananasovou šťávu, aby nezhnědly.
- Při vytváření vrstev nezapomeňte rychle zakrýt banány pudinkem, aby nezhnědly. A nakrájejte banán na ozdobu až těsně před podáváním.
- Zatímco banánový pudink vypadá nádherně ve skleněné misce nebo malé misce, kde jsou patrné vrstvy, můžete ho podávat v jakémkoli pokrmu, jako je 9 x 13 nebo velký kastrol. Můžete také připravit jednotlivé pudinky.
Varianty receptů
- Vyrobte si vlastní domácí vanilkový pudink pro extra speciální banánový pudink.
- Vyměňte šlehačku za tři šálky domácí slazené šlehačky.
- Každou vrstvu banánů protřepejte karamelovou omáčkou nebo polevou se zmrzlinou pro chuť banoffee.
- Připravte pudink z pečeného kokosu a banánu: Vložte 3/4 šálku slazeného kokosu ve vločkách na suchou pánev na střední teplotu. Vařte, míchejte, dokud kokos nezhnědne a nezavoní. Na banánovou vrstvu posypte 1/2 šálku opečeného kokosu a zbylou 1/4 šálku si nechte na polevu těsně před podáváním.
- Nahraďte vanilkový pudink zcela nebo částečně banánovým krémovým pudingem nebo tvarohovým pudingem.
- Místo vanilkových oplatek,použijte malé máslové sušenky nebo lámané pečivo.
- U verze pro dospělé nahraďte pár lžic mléka banánovým likérem nebo rumem.
Jak zabráníte tomu, aby byl banánový pudink vodnatý?
Jak banánový pudink sedí, banány uvolní vodu do směsi, takže pudink bude mírně vodnatý. Nejlepší způsob, jak s tím bojovat, je podávat a vychutnávat si čerstvě připravený pudink. Pokud děláte dopředu, připravte si pudingovou vrstvu předem, přitiskněte plastovou fólii přímo na vršek a uložte na den nebo dva do lednice. Banánový pudink sestavte do hodiny od podávání.
