Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Francouzský toast vznikl tak, že šlo o způsob, jak spotřebovat den starý chléb. Protože tehdy (jako v podstatě středověk) bylo zvykem péct čerstvý chléb každý den, takže pokud vám zbyl nějaký zbytek z předchozího dne, museli jste vymyslet, co s tím.
A podstatně, myšlenka byla taková, že byste raději vymysleli úplně nový recept, než kdybyste vyhazovali jídlo – takže ve výsledku máme francouzský toast.
Ukazuje se ale také, že mírně prošlý chléb je ve skutečnosti pro přípravu francouzského toastu nejlepší, protože starý chléb absorbuje více vaječné směsi než čerstvý. Pokud jediný chléb, který jste právě vytáhli z trouby, můžete ho nejprve trochu opéct.
Skutečnost je ale taková, že dnes většina z nás kupuje chléb v obchodě, což znamená, že úplně nový bochník chleba byl pravděpodobně upečen včera (nebo ještě dříve) a vsadím se, že ho nespotřebujete v každém případě celý bochník za jediný den. Takže bez ohledu na to, jste připraveni udělat francouzský toast.
Tento snadný recept na francouzský toast lze upravit a vylepšit přidáním skořice, muškátového oříšku nebo pomerančové kůry. Pro dospělé francouzské toasty přidejte do pudinkové směsi kapku rumu nebo brandy.
Ingredience
- 4 velká vejce
- 2 lžičky cukru
- 1 šálek půl na půl
- 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 2 lžíce nesoleného másla
- 8 plátků bílého chleba
Kroky, jak toho dosáhnout
- Shromážděte ingredience.
- Předehřejte troubu na 200 F.
- Vejce důkladně rozklepněte.
- Všlehejte cukr, půl na půl a vanilku.
- Vaječnou směs nalijte do mělké skleněné misky. Palec do hloubky by měl být v pořádku.
- Zahřejte pánev na středně nízkou teplotu a rozpusťte na ní máslo.
- Namočte pár krajíců chleba (ale jen tolik, kolik se na vaši pánev najednou vejde) do vajec, zatímco počítejte do 10. Otočte je a opakujte.
- Opatrně vyjměte namočené plátky z vajec, nechte přebytečnou tekutinu stéci zpět do misky a přendejte chléb na pánev.
- Otočte, když jsou spodky zlatavě hnědé.
- Když jsou i ostatní strany dozlatova opečené, sundejte z plotny a položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby, aby se udržela v teple, zatímco budete péct zbývající francouzský toast.
- Podávejte francouzský toast hned a vychutnejte si ho.
Doporučuje:
Banánový chléb Francouzský toast
Banánový chléb Francouzský toast je kreativní způsob, jak spotřebovat zbytky banánového chleba. Udělejte si to na snídani, brunch nebo svačinku
Recept na snadný, klasický a křupavý francouzský chléb
Upečte si dokonalý bochník francouzského chleba podle tohoto tradičního receptu. Charakteristická kůrka se vyrábí mlžením bochníku vodou během pečení
Recept na klasický francouzský brioškový chléb
Klasická francouzská brioška se snadno vyrábí a je nejbohatší a nejchutnější ze všech francouzských chlebů; je to máslo, sladké a funguje se sladkými i slanými jídly
Udělejte si svůj vlastní žitný kváskový chléb (recept)
Vyrobte si doma svůj vlastní super chutný kváskový žitný. Potřebujete trochu času a plánování, ale potom. chleba se dělá tak snadno
Udělejte si tento snadný recept na croissant - 4 způsoby
Tyto snadné croissanty můžete připravit v pekárně na chleba, kuchyňském robotu nebo ručním nebo stojanovým mixérem