Ušetřete si svůj chléb a udělejte tento klasický francouzský toast

Obsah:

Ušetřete si svůj chléb a udělejte tento klasický francouzský toast
Ušetřete si svůj chléb a udělejte tento klasický francouzský toast
Anonim

Francouzský toast vznikl tak, že šlo o způsob, jak spotřebovat den starý chléb. Protože tehdy (jako v podstatě středověk) bylo zvykem péct čerstvý chléb každý den, takže pokud vám zbyl nějaký zbytek z předchozího dne, museli jste vymyslet, co s tím.

A podstatně, myšlenka byla taková, že byste raději vymysleli úplně nový recept, než kdybyste vyhazovali jídlo – takže ve výsledku máme francouzský toast.

Ukazuje se ale také, že mírně prošlý chléb je ve skutečnosti pro přípravu francouzského toastu nejlepší, protože starý chléb absorbuje více vaječné směsi než čerstvý. Pokud jediný chléb, který jste právě vytáhli z trouby, můžete ho nejprve trochu opéct.

Skutečnost je ale taková, že dnes většina z nás kupuje chléb v obchodě, což znamená, že úplně nový bochník chleba byl pravděpodobně upečen včera (nebo ještě dříve) a vsadím se, že ho nespotřebujete v každém případě celý bochník za jediný den. Takže bez ohledu na to, jste připraveni udělat francouzský toast.

Tento snadný recept na francouzský toast lze upravit a vylepšit přidáním skořice, muškátového oříšku nebo pomerančové kůry. Pro dospělé francouzské toasty přidejte do pudinkové směsi kapku rumu nebo brandy.

Ingredience

  • 4 velká vejce
  • 2 lžičky cukru
  • 1 šálek půl na půl
  • 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
  • 2 lžíce nesoleného másla
  • 8 plátků bílého chleba

Kroky, jak toho dosáhnout

  1. Shromážděte ingredience.
  2. Předehřejte troubu na 200 F.
  3. Vejce důkladně rozklepněte.
  4. Všlehejte cukr, půl na půl a vanilku.
  5. Vaječnou směs nalijte do mělké skleněné misky. Palec do hloubky by měl být v pořádku.
  6. Zahřejte pánev na středně nízkou teplotu a rozpusťte na ní máslo.
  7. Namočte pár krajíců chleba (ale jen tolik, kolik se na vaši pánev najednou vejde) do vajec, zatímco počítejte do 10. Otočte je a opakujte.
  8. Opatrně vyjměte namočené plátky z vajec, nechte přebytečnou tekutinu stéci zpět do misky a přendejte chléb na pánev.
  9. Otočte, když jsou spodky zlatavě hnědé.
  10. Když jsou i ostatní strany dozlatova opečené, sundejte z plotny a položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby, aby se udržela v teple, zatímco budete péct zbývající francouzský toast.
  11. Podávejte francouzský toast hned a vychutnejte si ho.

Doporučuje: