Crock Pot Lilek Parmigiana Recept

Obsah:

Crock Pot Lilek Parmigiana Recept
Crock Pot Lilek Parmigiana Recept
Anonim

Tento lilek s parmazánem je vrstvený a pečený v pomalém hrnci. Lilek se nejprve obalí strouhankou a orestuje.

Tento způsob vaření je dobrou alternativou k troubě. Je to obzvlášť dobré na léto, protože pomalý hrnec nevyhřívá kuchyň jako trouba.

Podávejte lilek s horkými vařenými špagetami nebo jinými těstovinami, nebo jen přidejte míchaný salát nebo Caesar salát na dokončení jídla.

Ingredience

  • 3 střední až velký lilek, loupaný
  • 2 velká vejce
  • 1/3 šálku vody
  • 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
  • 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1/3 šálku kořeněné strouhanky
  • 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmazánu
  • 32 uncí omáčky marinara
  • 16 uncí mozzarelly, nakrájené nebo nastrouhané

Kroky, jak toho dosáhnout

  1. Nakrájejte lilek na 1/2-palcové plátky; vložte do mísy ve vrstvách a každou vrstvu posypte solí. Nechte stát 30 minut, aby se vypustila přebytečná vlhkost; sušit na papírových utěrkách.
  2. V mělké misce rozšlehejte vejce s 1/3 šálku vody a mouku. Plátky lilku namáčejte v těstíčku a nechte okapat přebytek.
  3. Olivový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Plátky lilku opékejte po dávkách, dokud lehce nezhnědnou, zhnědnou z obou stran.
  4. Spojte kořeněnéstrouhanka s parmazánem v malé misce.
  5. V hrnci navrstvěte jednu čtvrtinu lilku, navrch položte jednu čtvrtinu strouhanky, jednu čtvrtinu marinara omáčky a jednu čtvrtinu sýra mozzarella. Opakujte, abyste vytvořili čtyři vrstvy lilku, strouhanky, omáčky a sýru mozzarella.
  6. Přikryjte a vařte při nízké teplotě po dobu 4 až 5 hodin.

Doporučuje: