Recept na pikantní pečená horká křídla

Obsah:

Recept na pikantní pečená horká křídla
Recept na pikantní pečená horká křídla
Anonim

Tato pálivá a pikantní kuřecí křidélka se pečou k dokonalosti s ochucenou polevou a poté se promíchají s domácí pálivou omáčkou, podobnou omáčce z buvolích křídel.

Pro ještě pálivější křídla přidejte do směsi omáčky navíc kajenský pepř.

Ingredience

  • 6 polévkových lžic (3 unce) nesoleného másla
  • 2/3 šálku pálivé omáčky, jako je Frankova
  • 2 lžíce omáčky Tabasco
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce hnědého cukru, tmavý nebo světlý, balený
  • 3 až 3 1/2 libry kuřecích křídel, asi 15 celých křídel
  • 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 1 lžička soli

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 425 F.

Image
Image

Vyložte velký pečicí plech s okrajem alobalem; sprej s nepřilnavým sprejem. Nebo použijte nepřilnavou fólii k vyložení pánve.

Image
Image

Smíchejte máslo, horkou omáčku, tabasco, ocet a hnědý cukr v hrnci. Vařte na středním plameni za míchání, dokud se máslo nerozpustí. Odstraňte z tepla.

Image
Image

Odřízněte konce křídel kuchyňskými nůžkami nebo velmi ostrým kuchařským nožem a vyhoďte. Odřízněte křídla ve spoji.

Image
Image

Křídla vhoďte do mísy s asi 3 lžícemi horké omáčkysměs. Zbývající směs horké omáčky dejte stranou.

Image
Image

Smíchejte mouku, kajenský pepř, černý pepř a sůl v sáčku nebo misce na uskladnění potravin. Kousky kuřecích křídel vhoďte do moučné směsi, několik po druhé, dokud nebudou lehce potažené.

Image
Image

Křídla naaranžujte na plech vyložený pečicím papírem. Kuřecí křidélka pečte 20 minut.

Image
Image

Otočte křídla a vařte o 20 minut déle.

Image
Image

Kuřecí křidélka dejte do misky, pokud je podáváte hned, nebo je vložte do pomalého hrnce, aby se udržela v teple, pokud sloužíte jako svačina. Přidejte omáčku, promíchejte a ihned podávejte horkou nebo ji udržujte teplou v pomalém hrnci.

Image
Image

Podávejte s celerovými tyčinkami a modrým sýrem nebo rančovým dresinkem nebo jiným dipem, jako je chipotle majonéza nebo pikantní chilli majonéza.

Doporučuje: