Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Kuře Cordon Bleu se obvykle vyrábí tak, že se šunka a sýr nacpou do prsou, ale kvůli tomuto sendviči si s tím nedělejte starosti! Naskládat šunku a sýr na housky, vložit je do brojleru a poté přidat smažené kuře funguje perfektně a zkrátí čas na přípravu (a potenciální nepořádky) na polovinu.
Ingredience
- 1 kuřecí prsa, motýlková
- 1 šálek podmáslí
- Olej na smažení
- 1 šálek víceúčelové mouky
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 až 2 lžíce sladké horké hořčice, podle chuti
- 2 cibulové housky
- 8 plátků Černý les delikátní šunka
- 4 plátky švýcarského sýra
Kroky, jak toho dosáhnout
- Začněte tím, že naložíte kuře. Přidejte kuře a podmáslí do uzavíratelného sáčku bezpečného pro potraviny a dejte do chladničky. Pokud jde o čas, je nejlepší, když kuře zůstane v podmáslí 48 hodin, ale bude fungovat i přes noc.
- Jakmile kuře nasáklo podmáslí, je čas smažit. Zahřejte dostatek oleje na pokrytí kuřete na 360 F.
- Mezitím v mělké misce smíchejte mouku, sůl a pepř a dejte stranou. Kuře vyjmeme z nálevu a necháme okapat přebytečnou tekutinu. Kuře vydlabejte v moučné směsi, pak zpět v podmáslí a pak zpětznovu mouku.
- Kuře obalené v obalech vložte do oleje a nechte 10 minut opékat, dokud není střed propečený a kůrka křupavá, v případě potřeby kuře otočte. Odstraňte z tepla a položte na papírovou utěrku. Posypte trochou soli.
- Zapněte brojlera a připravte si sendviče. Vnitřek housky potřeme hořčicí; na jednu stranu položte šunku a na druhou sýr. Všechny poloviny umístěte pod brojler, dokud se sýr nerozpustí a šunka nezačne křupat. Sundáme z ohně, doprostřed vložíme osmažená kuřecí prsa a uzavřeme. Podávejte ihned.
Upozornění na skleněné nádobí
Nepoužívejte skleněné nádobí při grilování nebo když recept vyžaduje přidat tekutinu do horké pánve, protože sklo může explodovat. Výrobky z tvrzeného skla se mohou občas rozbít, a to i v případě, že je uvedeno, že jsou vhodné do trouby nebo žáruvzdorné.
Doporučuje:
Klasický recept na sendvič s buvolím smaženým kuřecím masem
Klasický buvolí smažený kuřecí sendvič je ideální pro fotbalovou sezónu se svou bohatou, krémovou, křupavou texturou a kořeněnou chutí, díky které vyhrává
Recept na kuřecí Cordon Bleu kastrol
Recept na cordon bleu, jaký jste ještě neviděli. Díky tomuto kastrolu je to rychlé, snadné a dá se sdílet
Recept na turecký Cordon Bleu
Tento lahodný a elegantní plněný krůtí Cordon Bleu je plněný sýrem Havarti, poté obalený ve strouhance a pečený
Sendvič se smaženým kuřecím koblihem
Smažená kuřecí prsa na podmáslí se sýrem a podávaná v grilovaném koblihu v tomto receptu na pohodlný sendvič v jižanském stylu
Vegetariánské dušené housky se sezamově-pomerančovým smaženým tofu a bazalkou
Vegetariánské dušené buchty se sezamově-pomerančovým smaženým tofu a bazalkou jsou vegetariánské a naprosto chutné