Recept na dort se zakysanou smetanou a citronem

Obsah:

Recept na dort se zakysanou smetanou a citronem
Recept na dort se zakysanou smetanou a citronem
Anonim

Milovníci citronů, toto je váš dort. Tento vlhký dezert obsahuje jak citronovou kůru, tak šťávu, pro vrstvy chuti. Tento lahodný citronový dort ze zakysané smetany je zakončen lahodnou citronovou polevou a je skvělý k šálku odpoledního čaje nebo po večeři z pečeného kuřete.

Citrónový dort je upečený k dokonalosti v Bundtově dortové formě a dobře se cestuje. Je to vynikající dort, který si vezmete do sprchy nebo na párty. Protože zakysaná smetana dodává tolik vlhkosti, dobře se také udržuje. Je vynikající s čerstvým ovocem podávaným ke každému plátku, zejména borůvkami.

Ingredience

  • 2 šálky univerzální mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička košer soli
  • 1 šálek másla, pokojová teplota
  • 2 šálky krystalového cukru
  • 3 velká vejce
  • 1 velký citron, nastrouhaný
  • 1 šálek zakysané smetany

Na citronovou polevu:

  • 1/4 šálku másla, rozpuštěné
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 2 šálky cukrářského cukru, prosátý

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Předehřejte troubu na 325 F. 10palcovou dortovou formu Bundt štědře vymažte máslem a moukou.

Image
Image

Prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl. Dejte stranou.

Image
Image

V míse pomocí elektrického mixéru smetanové máslokrystalový cukr; šlehejte při vysoké rychlosti, dokud nebude směs velmi lehká a nadýchaná, asi 5 minut.

Image
Image

Přišlehejte vejce, jedno po druhém, po každém přidání dobře prošlehejte a často seškrábejte ze strany misky.

Image
Image

Přimíchejte citronovou kůru.

Image
Image

Do smetanové směsi přidejte část prosáté mouky, střídejte s porcemi zakysané smetany a zakončete suchými přísadami. Často škrábejte stěny mísy.

Image
Image

Nalijte těsto do připravené dortové formy.

Image
Image

Pečte 55 až 65 minut, nebo dokud tester dortů nebo dřevěné trsátko vložené poblíž středu dortu nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut chladnout na pánvi.

Image
Image

Mezitím si shromážděte přísady na citronovou polevu.

Image
Image

Smíchejte ingredience na polevu v misce a mixujte do hladka.

Image
Image

Opatrně vyklopte citronový koláč na talíř; rovnoměrně pokapejte polevou.

Image
Image

Varianty

  • Tento koláč by byl také vynikající s limetkovou, pomerančovou nebo grapefruitovou šťávou a kůrou nebo s kombinací kteréhokoli z těchto citrusových plodů.
  • Pro extra citrónovou chuť přidejte 1 lžičku citronového extraktu.
  • Tento recept funguje také s bílým jogurtem, nejlépe plnotučným, místo zakysané smetany. Můžete použít i obyčejný řecký jogurt, ale možná ho budete muset rozředit trochou vody, aby se přiblížila konzistenci zakysané smetany.

Jak skladovat a zmrazovat Lemon Bundt Cake

Tento dort jich několik vydržídní, zakryté, při pokojové teplotě. Pokud byste ji chtěli uchovat déle, můžete ji zabalit do fólie, buď nakrájenou, nebo vcelku, a zmrazit až na tři měsíce. Rozmrazte při pokojové teplotě a podávejte.

Doporučuje: