Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Tento domácí kari je oblíbenou variací v západní Africe a na karibských ostrovech, kterou představili Britové během koloniálních časů. V Nigérii to používáme do rýžových pokrmů, dušeného masa, omáček a dalších.
Pro tento recept rádi používáme celé koření, které se jemně opeče a poté rozemele, aby dodalo ještě hlubší chuť; můžete však použít mleté koření z obchodu, pokud si to přejete. Výroba této rychlé směsi trvá méně než 10 minut a ve vzduchotěsné nádobě ji lze skladovat až měsíc. I když se to nezkazí, časem ztratí svou sílu. Chilli prášek může přidat hloubku chuti do hamburgerů, kuřete, polévek, dušeného masa, omáček a pečené zeleniny.
Ingredience
- 3 lžíce mletého koriandru
- 2 polévkové lžíce prášku z kurkumy
- 2 lžíce mletého zázvoru
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička jemné mořské soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 malá lžička hořčičného prášku
- 1/2 až 1 lžička kajenského pepře
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
- 1/2 lžičky mleté pískavice řecké
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Doporučuje:
Recept na polévku z kari a tuřínu
V tomto bohatém, krémovém veganském receptu na polévku z mrkve a tuřínu nejsou žádné mléčné výrobky. Pro vegetariány můžeme navrch pokapat zakysanou smetanou
Recept na polévku ze sladkých brambor na kari s kokosovým mlékem
Tato polévka ze sladkých brambor na kari s kokosovým mlékem, zvláště uklidňující během zimních měsíců, je aromaticky kořeněná a jemně krémová
Recept na indické kari bábovky
Tyto kari bábovky jsou báječné teplé i studené a ideální na párty nebo pikniky
Recept na pečené kuře s kari
Toto ochucené pečené kuře je ochucené kari kořeněným potěrem a jednoduchou polevou. Použijte svou oblíbenou směs k dochucení tohoto chutného pečeného kuřete
Recept na snadné aloo kari (kari brambory)
Tyto kořeněné kari brambory se snadno vyrábějí a jsou zajímavou přílohou ke kuřecímu nebo rybímu předkrmu