Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Kugels jsou kastrolky, které se obvykle připravují s nudlemi nebo bramborami. Pokrm se běžně jí o šabatu a mnoha židovských svátcích. Na Pesach mohou být použity speciální bezlepkové nudle a existují některé kugely vyrobené z matzo farfel.
Tato verze Instant Pot je vyrobena přibližně za polovinu času, než by upečení tradičního kugelu trvalo, a uvolňuje troubu pro další pokrmy.
Ingredience
- 8 uncí vaječné nudle
- 2 1/2 lžičky soli, děleno
- 8 uncí tvarohu
- 1 šálek zakysané smetany
- 4 unce smetanového sýra, měkčený
- 1/2 šálku krupicového cukru
- 3 velká vejce
- 2 lžíce másla, rozpuštěné
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 pomlčka muškátový oříšek
- 1/2 šálku rozinek nebo sušených brusinek
Na polevu z kukuřičných lupínků:
- 1/2 šálku cereálií
- 1 lžíce másla, rozpuštěné
- 2 lžičky krystalového cukru
- Skořicový cukr, volitelný, na ozdobu
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience. Namažte 7 x 3palcovou pružinovou pánev nebo kulatou pánev s odnímatelným dnem ("push pánev") a dejte stranou. Případně postříkejte pánev nepřilnavým sprejem na vaření.
Dejte 2 litry vody do hrnce se 2 lžičkami soli. Přinestevoda k varu na vysoké teplotě. Přidejte nudle, snižte teplotu na střední a vařte asi 7 minut nebo podle pokynů na obalu. Dobře sceďte a opláchněte studenou vodou.
V míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, smetanový sýr, 1/2 hrnku cukru, vejce, 2 lžíce rozpuštěného másla, 1/2 lžičky soli, skořici a muškátový oříšek.
Šlehejte směs elektrickým mixérem, dokud nebude dobře promíchána.
Do směsi přidejte okapané a vychladlé nudle a míchejte, aby se propojily. Přiklopte rozinky. Přidejte směs nudlí do připravené pánve.
Umístěte trojnožku do instantního hrnce a přidejte 1 1/2 šálku vody. Umístěte pánev do pečicí smyčky nebo alobalové smyčky a spusťte ji do hrnce.
Předehřejte brojlera. Smíchejte strouhanku z kukuřičných lupínků s 1 lžící rozpuštěného másla a 2 lžičkami cukru.
Posypte kugel strouhankou a umístěte jej pod brojler na 4 až 5 minut, nebo dokud nebude zálivka křupavá a zhnědlá.
Vyjměte kugel na mřížku, aby zcela vychladl.
Odstraňte stěny pánve a nakrájejte kugel na porce o velikosti porce. Lipodle potřeby posypte skořicovým cukrem.
Upozornění na skleněné nádobí
Nepoužívejte skleněné nádobí při grilování nebo když recept vyžaduje přidat tekutinu do horké pánve, protože sklo může explodovat. Výrobky z tvrzeného skla se mohou občas rozbít, a to i v případě, že je uvedeno, že jsou vhodné do trouby nebo žáruvzdorné.
Tip
Chcete-li vařit nudle v instantním hrnci, přidejte do hrnce 8 uncí suchých nudlí a zalijte je 2 šálky vody. Přidejte 1 lžičku soli a 1 lžíci másla. Vařte nudle při vysokém tlaku po polovinu nejnižší doby na obalu (Pokud balíček vyžaduje 8 minut, vařte při vysokém tlaku 4 minuty) a proveďte rychlé uvolnění tlaku. Sceďte a opláchněte studenou vodou; odložte a pokračujte v receptu.
Varianty receptů
- Pokud připravujete kugel na Pesach, použijte na velikonoční nudle bezlepkový košer.
- Nahraďte rozinky nebo sušené brusinky jiným druhem nakrájeného sušeného ovoce, jako jsou sušené meruňky, broskve, sušené švestky nebo datle.
Doporučuje:
Instant Pot Chili
Toto rychlé a snadné chilli Instant Pot je tak chutné, že si každý bude myslet, že se louhovalo celé hodiny
Instant Pot Congee
Příprava congee v Instant Pot je jednoduchá a je spolehlivější a rychlejší než tradiční způsoby vaření. Přizpůsobte si své oblíbené doplňky a polevy pro uklidňující jídlo
Instant Pot White Chicken Chili
Toto Instant Pot bílé kuřecí chilli je perfektní volbou pro rušný týden. Stačí přidat vše do hrnce a stisknout tlačítko
Instant Pot Barbacoa
Toto Instant Pot barbacoa (mexické trhané hovězí maso) chutná, jako by se vařilo pomalu a pomalu celý den, ale je hotové za méně než 2 hodiny
Recept Instant Pot Chicken Pot Pie
Náplň do tohoto koláče s kuřecím masem se rychle uvaří v tlakovém hrnci a pečivo je hračkou na přípravu v kuchyňském robotu