Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Rozlučte se se smetanovými saláty s krevetami na majonéze a přivítejte lehkou, osvěžující verzi s tímto salátem s krevetami a avokádem. Ideální pro teplejší počasí nebo celoroční vytížené programy, je zde minimální doba přípravy a vaření. Salát je hotový bleskově a je to pěkný předkrm, oběd nebo lehká večeře.
Avokádo má ve zvyku po rozkrojení rychle zhnědnout. Aby se tento problém vyřešil, je salát zalitý citrusovým dresinkem. Kyselina v citronové a limetkové šťávě udržuje avokádo jasné a svěží od prvního kousnutí do posledního.
Jsme příznivci čehokoli, co se připravuje dopředu, takže mějte na paměti, že krevety na tento salát lze připravit předem. Smažte ho na pánvi na sporáku několik hodin nebo až dva dny dopředu. Poté uložte krevety v zakryté nádobě do lednice a pokračujte podle receptu, až budete připraveni. Lze použít i pošírované krevety a grilované krevety dodají celkovému salátu kouřovou, připálenou chuť. Potřebujete zkratku, která šetří čas? Kupte si loupané a zbavené krevety pro rychlejší přípravu, nebo se rozhodněte pro předvařené krevety, díky čemuž je to salát s krevetami a avokádem bez vaření.
Ingredience
Na dresink:
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku jablečného octa
- 1 lžíce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
- 1 lžíce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
- 1 špetka cukru
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- Sůl, podle chuti
Na salát:
- 2 avokáda, vypeckovaná a nakrájená
- 1 pintová cherry rajčata nebo hroznová rajčata, na čtvrtky
- 1 střední červená cibule, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
- 1/4 šálku koriandru, jemně nasekaného
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 1/4 libry velké krevety, počet 31/50, oloupané, vydlabané a nakrájené na 1/2palcové kousky
Připravte dresink a salát
Shromážděte ingredience.
Ve velké míse šlehejte olej, ocet, citronovou šťávu, limetkovou šťávu a cukr, dokud se nesmíchá; dochuťte solí a pepřem.
Přidejte avokádo, rajčata, cibuli a koriandr. Přehazujte ke kombinaci. Dejte stranou, zatímco budete vařit krevety.
Připravte krevety
Shromážděte ingredience.
Zahřejte 1 lžíci oleje na střední pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte krevety a za občasného míchání je vařte, dokud nebudou růžové a propečené, 2 až 3 minuty.
Podávejte teplé nebo zakryté a skladujte v lednici, dokud nebudete připraveni k podávání.
Varianty receptů
Chcete být kreativní? Zde je několik nápadů, jak si tento salát s krevetami a avokádem vyrobit podle sebe.
- Přidejte směs bylinek (kopr, petržel a bazalka jsou dobrá volba)
- Nakrájenou šalotku nebo jarní cibulku vyměňte za cibuli
- Používejte menšíkrevety (počet 71/90) a nechte je celé
- Vyměňte za nakrájená rajčata v různých barvách
- Do dresingu přidejte kapku sezamového oleje, abyste získali asijskou chuť
- Přidejte čerstvě nakrájenou kukuřici, pečenou papriku nebo edamame
Doporučuje:
Recept na avokádový salát s tuňákem
Povyšte příští tuňákový salát s avokádem, okurkou, čerstvými bylinkami a citrusovou šťávou. Je to zdravý a chutný recept
Recept na thajský krevetový salát (krevety Yum Goong)
Thajský krevetový salát je osvěžující pokrm, který lze připravit rychle a snadno. Existuje mnoho druhů těchto druhů salátů, ale bylinky, aromata a dresink zůstávají stejné
Grilovaný krevetový salát
Grilovaný krevetový salát je svěží, plný chuti a perfektní lehké letní jídlo
Vegetariánský avokádový salát Caprese s rajčaty a mozzarellou
Pokud máte rádi tradiční Insalata Caprese, vyzkoušejte podobný červený, bílý a zelený italský salát Tricolore s čerstvým sýrem mozzarella, čerstvou bazalkou a přidáním avokáda pro extra chuť
Krevetový a rýžový salát s hráškem a celerem
Tento salát s krevetami a rýží obsahuje vařený hrášek a jednoduchý majonézový dresink. Je to perfektní salát pro horké letní dny