Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Instant Pot Korejské hovězí maso je rychlé a ideální pro kterýkoli den v týdnu. Žádnou z ingrediencí není třeba předvařit, takže jde o večeři bez starostí, kterou můžete rychle dát dohromady. Chcete-li v rušném pracovním dni ušetřit ještě více času, nakrájejte ingredience dříve během dne nebo večer předtím a uložte je do chladničky, dokud nebudete připraveni vařit.
Sladké a kořeněné příchutě si získají každého člena rodiny a levné hovězí sklíčidlo překvapivě ušetří váš rozpočet. Navíc vaření korejského hovězího v tlakovém hrnci šetří čas a čištění je hračkou.
Většinu ingrediencí lze snadno najít na místě, dokonce i chilli pastu gochujang. Pokud nemůžete najít korejskou chilli pastu nebo ji nemáte po ruce, klidně ji nahraďte lžičkou nebo dvěma Sriracha nebo sambal pro teplo.
Ingredience
- 2 libry hovězí sklíčidlo, blade steak, pečeně nebo dušené hovězí
- 3 stroužky česneku
- 2 středně zelené cibule
- 1/2 šálku hovězího vývaru
- 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 1/4 šálku baleného hnědého cukru
- 1 1/2 lžíce rýžového vinného octa
- 3 lžičky gochujang
- 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 3 polévkové lžíce vody
- 2 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžičky sezamusemínka (na ozdobu)
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Hovězí maso nakrájejte na malé kostky o velikosti asi 3/4 až 1 palce.
Česnek nasekejte najemno nebo protlačte lisem na česnek.
Ze zelené cibule odstraňte kořenové konce. Nakrájejte je po diagonále na tenké plátky, přičemž bílou a světle zelenou část oddělte od tmavě zelené. Dejte stranou.
Ve vnitřním hrnci Instant Pot smíchejte nasekaný česnek, bílé a světle zelené plátky zelené cibule, hovězí vývar, sójovou omáčku, hnědý cukr, rýžový vinný ocet, gochujang, zázvor a mletý černý pepř. Míchejte do promíchání.
Přidejte kostky hovězího masa do směsi omáčky; promíchejte, aby se hovězí maso důkladně obalilo.
Zajistěte víko na místě a otočte přetlakový ventil do těsnící polohy. Zvolte tlačítko tlakového vaření nebo ručního vaření (vysoký tlak) a nastavte časovač na 25 minut. Po uplynutí času opatrně otočte tlakový vypouštěcí ventil do odvzdušňovací polohy (viz pokyny výrobce pro rychlé uvolnění).
V malé misce smíchejte vodu a kukuřičný škrob a promíchejte. Zrušte nastavení tlakového vaření a zvolte nastavení restování.
Přidejte směs kukuřičného škrobu do hrnce a vařte za míchání 1 až 2 minuty nebo do zhoustnutí.
Naložte korejské hovězí do servírovací mísy a ozdobte sezamovými semínky a tmavě zelenými částminakrájenou zelenou cibuli.
Varianta receptu
Použijte lžičku nebo dvě Sriracha nebo sambal místo gochujangu.
Doporučuje:
Výborný recept na dušené hovězí a kuřecí maso Crock Pot
Tento guláš z hovězího a kuřecího masa v pomalém hrnci je překvapivě chutná kombinace, která je podobná gulášu z Kentucky burgoo nebo Mulligan
Recept na rušný den Crock Pot zelí a mleté hovězí maso
Tato kombinace zelí a mletého hovězího masa se v pomalém hrnci vaří k dokonalosti. S velmi malou přípravou je to vynikající rušné denní jídlo
Recept na korejské hovězí bulgogi
Bulgogi marináda je nezbytná pro korejské grilované nebo pečené hovězí, vepřové nebo kuřecí maso. Maso zjemní a dodá chuť
Recept na pikantní korejské vepřové maso (Daeji Bulgogi)
Pomocí tohoto receptu připravte daeji bulgogi, pokrm z vepřového masa nakrájeného na tenké plátky, které je marinované v pikantní chilli omáčce a grilované nebo smažené na pánvi
Recept na mexické trhané hovězí maso Crock Pot
Několik ingrediencí a pomalý hrnec jsou vše, co potřebujete k výrobě trhaného hovězího masa, které je báječné samo o sobě nebo jako náplň do jiných mexických jídel