Recept na korejské hovězí maso Instant Pot

Obsah:

Recept na korejské hovězí maso Instant Pot
Recept na korejské hovězí maso Instant Pot
Anonim

Instant Pot Korejské hovězí maso je rychlé a ideální pro kterýkoli den v týdnu. Žádnou z ingrediencí není třeba předvařit, takže jde o večeři bez starostí, kterou můžete rychle dát dohromady. Chcete-li v rušném pracovním dni ušetřit ještě více času, nakrájejte ingredience dříve během dne nebo večer předtím a uložte je do chladničky, dokud nebudete připraveni vařit.

Sladké a kořeněné příchutě si získají každého člena rodiny a levné hovězí sklíčidlo překvapivě ušetří váš rozpočet. Navíc vaření korejského hovězího v tlakovém hrnci šetří čas a čištění je hračkou.

Většinu ingrediencí lze snadno najít na místě, dokonce i chilli pastu gochujang. Pokud nemůžete najít korejskou chilli pastu nebo ji nemáte po ruce, klidně ji nahraďte lžičkou nebo dvěma Sriracha nebo sambal pro teplo.

Ingredience

  • 2 libry hovězí sklíčidlo, blade steak, pečeně nebo dušené hovězí
  • 3 stroužky česneku
  • 2 středně zelené cibule
  • 1/2 šálku hovězího vývaru
  • 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
  • 1/4 šálku baleného hnědého cukru
  • 1 1/2 lžíce rýžového vinného octa
  • 3 lžičky gochujang
  • 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 3 polévkové lžíce vody
  • 2 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 lžičky sezamusemínka (na ozdobu)

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Hovězí maso nakrájejte na malé kostky o velikosti asi 3/4 až 1 palce.

Image
Image

Česnek nasekejte najemno nebo protlačte lisem na česnek.

Image
Image

Ze zelené cibule odstraňte kořenové konce. Nakrájejte je po diagonále na tenké plátky, přičemž bílou a světle zelenou část oddělte od tmavě zelené. Dejte stranou.

Image
Image

Ve vnitřním hrnci Instant Pot smíchejte nasekaný česnek, bílé a světle zelené plátky zelené cibule, hovězí vývar, sójovou omáčku, hnědý cukr, rýžový vinný ocet, gochujang, zázvor a mletý černý pepř. Míchejte do promíchání.

Image
Image

Přidejte kostky hovězího masa do směsi omáčky; promíchejte, aby se hovězí maso důkladně obalilo.

Image
Image

Zajistěte víko na místě a otočte přetlakový ventil do těsnící polohy. Zvolte tlačítko tlakového vaření nebo ručního vaření (vysoký tlak) a nastavte časovač na 25 minut. Po uplynutí času opatrně otočte tlakový vypouštěcí ventil do odvzdušňovací polohy (viz pokyny výrobce pro rychlé uvolnění).

Image
Image

V malé misce smíchejte vodu a kukuřičný škrob a promíchejte. Zrušte nastavení tlakového vaření a zvolte nastavení restování.

Image
Image

Přidejte směs kukuřičného škrobu do hrnce a vařte za míchání 1 až 2 minuty nebo do zhoustnutí.

Image
Image

Naložte korejské hovězí do servírovací mísy a ozdobte sezamovými semínky a tmavě zelenými částminakrájenou zelenou cibuli.

Image
Image

Varianta receptu

Použijte lžičku nebo dvě Sriracha nebo sambal místo gochujangu.

Doporučuje: