Recept na kuře na popcorn

Obsah:

Recept na kuře na popcorn
Recept na kuře na popcorn
Anonim

Kuře na popcorn je název pro malé kousky kuřete obalené a smažené. Jejich tvar připomíná popcorn a jsou navrženy tak, aby se jedly prsty a pohodlně se strčily do úst stejně jako popcorn. Kuře se marinuje v podmáslí, aby zůstalo vlhké a chutné i po usmažení. Pomazánka je ochucena pro extra chuť a kuře s popcornem je ideální k namáčení do vašich oblíbených omáček.

Ingredience

Kuře na popcorn:

  • 2 šálky podmáslí
  • 2 lžíce pálivé omáčky
  • 1 1/2 libry vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na 1-palcové kostky
  • 2 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1 lžíce papriky
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička mleté šalvěje
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • Rostlinný olej, na smažení

Volitelné namáčecí omáčky:

  • Barbecue omáčka, volitelné
  • Medová hořčice, volitelné
  • Byvolí omáčka, volitelné

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Ve velké míse prošlehejte podmáslí a horkou omáčku.

Image
Image

Přidejte nakrájené kuře, přikryjte a nechte marinovatv lednici na 30 minut až 1 hodinu.

Image
Image

V další velké míse smíchejte mouku, papriku, sůl, prášek do pečiva, šalvěj, tymián, česnekový prášek, cibulový prášek a kajenský pepř.

Image
Image

Zpracovávejte několik kousků najednou a pomocí děrované lžíce zvedněte kuře z podmáslí a nechte přebytečné podmáslí odkapat zpět do mísy. Vložte kuře do obalovací směsi a promíchejte, aby se obalilo.

Image
Image

Pomocí další děrované lžíce vyjměte obalené kuře z obalovací směsi a vložte zpět do mísy s podmáslím. Opakujte proces ještě jednou a vytvořte druhý nátěr.

Image
Image

Poté, co bylo kuře dvakrát potaženo obalovací směsí, položte na plech. Opakujte se zbývajícím kuřetem.

Image
Image

Nalijte dostatek rostlinného oleje do hluboké pánve, dokud nedosáhne 1 až 1 1/2 palce po stranách. Zahřejte olej na 350 F. Práce po dávkách smažte kuře celkem asi 4 až 5 minut nebo dozlatova, v případě potřeby otočte. Mezi jednotlivými dávkami nechte olej vrátit se na teplotu.

Image
Image

Smažené kuře přesuňte na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste ho nechali okapat.

Image
Image

Podávejte popcornové kuře horké s vašimi oblíbenými omáčkami. Barbeque omáčka, medová hořčice nebo Buffalo omáčka jsou všechny vynikající možnosti. Užijte si to.

Image
Image

Zapečené kuře s popcornem

Pokud máte rádi kuře s popcornem, ale neradi kuře smažíte, je snadné z toho udělat pečenou variaci s několika změnami v receptu.

Marinujtekuřecí kousky ve směsi podmáslí, jak je popsáno. Pro potažení smíchejte 2 šálky drcených kukuřičných vloček a 1/4 šálku univerzální mouky spolu s paprikou, solí, šalvějí, tymiánem, česnekovým práškem, cibulovým práškem a kajenským pepřem. Vynechejte prášek do pečiva.

Vyjměte kuřecí kousky ze směsi podmáslí a stiskněte, aby se obalily v drcené směsi kukuřičných lupínků. Nemusíte dvakrát potahovat jako při smažení.

Položte na pečicí plech s okrajem pokrytý nepřilnavou fólií. Pokapejte olivovým olejem a pečte při 400 F po dobu 8 minut. Kuřecí kousky otočte a vraťte do trouby, dokud nebude propečené, asi ještě 8 minut. Podávejte s oblíbenými omáčkami.

Doporučuje: