Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Kuře na popcorn je název pro malé kousky kuřete obalené a smažené. Jejich tvar připomíná popcorn a jsou navrženy tak, aby se jedly prsty a pohodlně se strčily do úst stejně jako popcorn. Kuře se marinuje v podmáslí, aby zůstalo vlhké a chutné i po usmažení. Pomazánka je ochucena pro extra chuť a kuře s popcornem je ideální k namáčení do vašich oblíbených omáček.
Ingredience
Kuře na popcorn:
- 2 šálky podmáslí
- 2 lžíce pálivé omáčky
- 1 1/2 libry vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na 1-palcové kostky
- 2 1/2 šálku univerzální mouky
- 1 lžíce papriky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička mleté šalvěje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- Rostlinný olej, na smažení
Volitelné namáčecí omáčky:
- Barbecue omáčka, volitelné
- Medová hořčice, volitelné
- Byvolí omáčka, volitelné
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Ve velké míse prošlehejte podmáslí a horkou omáčku.
Přidejte nakrájené kuře, přikryjte a nechte marinovatv lednici na 30 minut až 1 hodinu.
V další velké míse smíchejte mouku, papriku, sůl, prášek do pečiva, šalvěj, tymián, česnekový prášek, cibulový prášek a kajenský pepř.
Zpracovávejte několik kousků najednou a pomocí děrované lžíce zvedněte kuře z podmáslí a nechte přebytečné podmáslí odkapat zpět do mísy. Vložte kuře do obalovací směsi a promíchejte, aby se obalilo.
Pomocí další děrované lžíce vyjměte obalené kuře z obalovací směsi a vložte zpět do mísy s podmáslím. Opakujte proces ještě jednou a vytvořte druhý nátěr.
Poté, co bylo kuře dvakrát potaženo obalovací směsí, položte na plech. Opakujte se zbývajícím kuřetem.
Nalijte dostatek rostlinného oleje do hluboké pánve, dokud nedosáhne 1 až 1 1/2 palce po stranách. Zahřejte olej na 350 F. Práce po dávkách smažte kuře celkem asi 4 až 5 minut nebo dozlatova, v případě potřeby otočte. Mezi jednotlivými dávkami nechte olej vrátit se na teplotu.
Smažené kuře přesuňte na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste ho nechali okapat.
Podávejte popcornové kuře horké s vašimi oblíbenými omáčkami. Barbeque omáčka, medová hořčice nebo Buffalo omáčka jsou všechny vynikající možnosti. Užijte si to.
Zapečené kuře s popcornem
Pokud máte rádi kuře s popcornem, ale neradi kuře smažíte, je snadné z toho udělat pečenou variaci s několika změnami v receptu.
Marinujtekuřecí kousky ve směsi podmáslí, jak je popsáno. Pro potažení smíchejte 2 šálky drcených kukuřičných vloček a 1/4 šálku univerzální mouky spolu s paprikou, solí, šalvějí, tymiánem, česnekovým práškem, cibulovým práškem a kajenským pepřem. Vynechejte prášek do pečiva.
Vyjměte kuřecí kousky ze směsi podmáslí a stiskněte, aby se obalily v drcené směsi kukuřičných lupínků. Nemusíte dvakrát potahovat jako při smažení.
Položte na pečicí plech s okrajem pokrytý nepřilnavou fólií. Pokapejte olivovým olejem a pečte při 400 F po dobu 8 minut. Kuřecí kousky otočte a vraťte do trouby, dokud nebude propečené, asi ještě 8 minut. Podávejte s oblíbenými omáčkami.
Doporučuje:
Recept na koření Nooch Popcorn
Tuto základní kořenící směs využívající nutriční droždí lze nasypat na popcorn nebo jakékoli z vašich oblíbených jídel jako máslovou a pikantní chuť
Recept na bílý čedarový popcorn pro chytré jídlo Copycat
Chytré připravit svůj džem? Udělejte si snadnou domácí verzi tohoto popcornového snacku s bílým čedarem ve své vlastní kuchyni
Recept na popcorn na sporáku s olivovým olejem
Popcorn na sporáku je stejně snadný jako vaření v mikrovlnné troubě, ale chutná 10krát lépe a bez všech přísad v komerčním popcornu
Kuře mandlový: Recept na kuře na pánvi s mandlemi
Toto snadné kuře s mandlemi je vynikající jídlo. Kuře je uvařené k dokonalosti s kořeněnou vinnou omáčkou a lehce opraženými mandlemi
Recept na kuře Parsi Farcha (indické smažené kuře na způsob Parsi)
Indická verze amerického jižanského smaženého kuřete, tato kuřecí farcha na způsob Parsi s garam masalou je vynikajícím předkrmem nebo hlavním předkrmem