Klasický recept na sendvič s buvolím smaženým kuřecím masem

Obsah:

Klasický recept na sendvič s buvolím smaženým kuřecím masem
Klasický recept na sendvič s buvolím smaženým kuřecím masem
Anonim

Pro nás je buvolí kuřecí sendvič zcela jedním z těch sezónních jídel, na které během fotbalové sezóny vždy myslíme. Milujeme, jak je bohaté a krémové, ale zároveň pikantní a křupavé. Je to doslova perfektní svačina pro herní den!

Pro naši běžnou verzi vyrábíme sendvič, který je vyroben z křupavého buvolího smaženého kuřete dušeného v rančovém dresinku a modrém sýru, přelitý mrkví a rukolou a zastrčený mezi křupavou a máslovou opečenou bramborovou buchtu.

Ingredience

  • 2 střední kuřecí prsa
  • 1 1/2 šálku podmáslí
  • 1 lžíce rostlinného nebo arašídového oleje
  • 1 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžička papriky
  • 5 lžic Frankovy pálivé omáčky, rozdělených
  • 4 polévkové lžíce (1/4 šálku) nesoleného másla
  • 1/4 šálku rančového dresinku
  • 1/2 lžíce modrého sýra
  • 2/3 šálku rukoly
  • 2 bramborové housky

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Začněte tím, že naložíte kuře. Smíchejte podmáslí a 1 polévkovou lžíci Frankovy pálivé omáčky v sáčku na zip. Přidejte kuře a chlaďte až 2 dny.

Image
Image

Když budete připraveni k vaření, zahřejte arašídy nebo rostlinný olej na 360 F. Mezitím v mělké misce promíchejtemouka, sůl a paprika dohromady.

Image
Image

Vyjměte kuře ze směsi podmáslí a nechte spadnout přebytečnou tekutinu. Ponořte kuře do moučné směsi, pak zpět do podmáslí a pak zpět do mouky.

Image
Image

Do rozehřátého oleje přidejte kuře a opékejte, dokud nebude propečené a dozlatova, asi pět minut, v polovině otočte. Sundejte z plotny a položte na papírovou utěrku. Posypte trochou soli a dejte stranou.

Image
Image

K přípravě buvolí omáčky použijte malý kastrol. Rozpusťte máslo a vmíchejte zbývající Frankovu pálivou omáčku.

Image
Image

Mezitím opečte housky přidáním kousku másla navíc na malou pánev a opečte vnitřek housky, dokud nebude zlatavá a křupavá. Dejte stranou.

Image
Image

Potřete obě strany bochánku rančovým dresinkem. Jakmile je kuře osmažené, vhoďte ho do buvolí omáčky a vložte do sendviče. Navrch dáme rukolu a rozdrobenou nivu. Podávejte ihned.

Doporučuje: