Obsah:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 05:56
Krémový vanilkový rýžový pudink je oblíbené pohodlné jídlo, které se vyskytuje napříč kulturami. Zatímco ingredience rýžového nákypu se liší v závislosti na receptu, zdá se, že zůstává konstantní, je použití rýže, některého typu sladidla a mléka nebo vody, stejně jako skutečnost, že může být podáván teplý nebo studený. Často se mění způsob vaření pudingu: Některé se pečou a jiné se vaří na sporáku (jako tento). Další varianta se odehrává v doplňcích, jako jsou rozinky a jiné sušené ovoce.
Tento snadný recept na sporák je hotový za pouhých 30 minut. Je výborný sám o sobě nebo ho můžete ozdobit špetkou smetany nebo pošírovaného ovoce a posypem skořice.
"Rýže Arborio dodává tomuto receptu na rýžový pudink jeho krémovou dobrotu a žvýkací texturu. Správné množství pikantní citronové kůry dodává každému soustu nádherný jas." -Diana Andrews
Ingredience
- 2 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku krátkozrnné rýže
- 1/4 šálku krupicového cukru
- Kůra z 1/2 citronu
- Špetka kuchyňské soli
- Špetka mleté skořice, ozdoba
Kroky, jak toho dosáhnout
Shromážděte ingredience.
Mléko dejte do malého hrnce na středně nízkou teplotu. Přidejte vanilkový extrakta zamíchejte.
Jakmile se mléko začne vařit a pára, seberte a odstraňte veškerou slupku, která se mohla vytvořit. Přisypte rýži a jemně promíchejte vařečkou. Mírně zvyšte teplotu, abyste udrželi živou teplotu, a pokračujte ve vaření, dokud směs nezačne houstnout, asi 8 minut.
Přikryjte hrnec a snižte teplotu. Sledujte rýži a občas ji 5 až 7 minut promíchejte.
Sejměte poklici a pokračujte ve vaření za častého míchání, dokud není rýže hotová a směs zhoustne podle vašich představ, dalších 9 až 11 minut. Sundejte z plotny a přidejte cukr, citronovou kůru a špetku soli. Jemně promícháme a ochutnáme. V případě potřeby přidejte trochu cukru.
Po ochlazení bude pudink dále houstnout. Podávejte horké, při pokojové teplotě nebo vychlazené. Těsně před podáváním posypte skořicí.
Hlavní návrhy
Další návrhy polevy zahrnují strouhanou čokoládu, špetku husté smetany, špetku muškátového oříšku, chmelené ořechy
Jaký druh rýže by se měl použít?
Pro krémový rýžový nákyp se doporučuje krátkozrnná nebo střednězrnná rýže, jako je arborio, která je známá svou schopností zhnědnout při vaření. Dlouhozrnná rýže bude fungovat, ale nevytvoří tak krémovou texturu.
Doporučuje:
Recept na vanilkový pudink bez mléka
Tento recept na vanilkový pudink bez mléka je snadný, rychlý a bezlaktózový dezert pro děti i dospělé bez mléčných výrobků, který lze doplnit ovocem
Recept na thajský rýžový pudink
Thajský rýžový nákyp je lahodný a výživný. Tento jednoduchý recept používá kokosové mléko, hnědý cukr a teplé koření, ale existuje i zábavná mangová omáčka
Recept na thajský černý lepkavý rýžový pudink
Thajská černá lepkavá rýže je přirozeně sladká tmavá rýže a budete ohromeni jedinečnou chutí rýže v kombinaci s kokosovým mlékem
Recept na základní vanilkový pudink
Tento recept na domácí vanilkový pudink je vyroben z mléka, kukuřičného škrobu, cukru a vanilky. Pokud hledáte klasiku, tento recept je dobrý
Recept na veganský nízkotučný vanilkový pudink
Domácí veganský vanilkový pudink je jednodušší, než si myslíte. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a vychutnejte si dnes večer lahodný dezert s nízkým obsahem tuku a cholesterolu