Recept na naan se snadnou výrobou

Obsah:

Recept na naan se snadnou výrobou
Recept na naan se snadnou výrobou
Anonim

Naan je plochý chléb nalezený v Íránu, Afghánistánu, Pákistánu, Indii a dalších okolních zemích. Naan se podává k namáčení nebo plněný různými druhy masa a zeleniny. Polevu lze umístit i na chléb.

Naan je jako pita, přesto měkčí a většinou větší. Může být zmrazen v mrazicích sáčcích po dobu až 30 dnů. Budete milovat, jak snadno se tento recept na naan vyrábí doma!

Ingredience

  • 1 (0,25 unce) balíček aktivního sušeného droždí (2 1/4 lžičky)
  • 2 lžičky cukru
  • 3/4 šálku teplé vody
  • 1 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1 lžička soli
  • 1/4 šálku ghí nebo zeleninového tuku
  • 3 polévkové lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžíce rozpuštěného másla na potření

Kroky, jak toho dosáhnout

  1. Odměřte 3/4 šálku teplé vody v odměrce.
  2. Přidejte cukr a droždí.
  3. Nechte droždí změknout a míchejte, dokud se droždí nerozpustí.
  4. Přikryjte odměrku ručníkem a nechte droždí a vodu zpěnit po dobu 5 až 10 minut.
  5. Ve střední míse smíchejte mouku a sůl.
  6. Přidejte kvasnicovou vodu, jogurt a ghí (nebo zeleninový tuk) a začněte hnětat 5 až 10 minut, dokud se nevytvoří těsto.
  7. Těsto vložte do mísy potřené olejem a otočte těsto, aby se rovnoměrně obalilo.
  8. Přikryjte mísu utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud se těsto nezdvojnásobí.
  9. Předehřejte troubu na 400 F. Rozdělte těsto na 10 až 12 kusů a rozválejte na pomoučeném povrchu na kolečka.
  10. Vyválené těsto položte na vymazaný plech nebo pečicí kámen a potřete rozpuštěným máslem.
  11. Vařte v troubě 8 minut nebo dokud lehce nezhnědnou a nenafouknou.

Naan ihned podávejte nebo uložte do spíže či mrazáku.

Doporučuje: