Vegan Impossible švédské "masové kuličky" recept

Obsah:

Vegan Impossible švédské "masové kuličky" recept
Vegan Impossible švédské "masové kuličky" recept
Anonim

Tyto teplé a uklidňující švédské masové kuličky jsou naprosto chutné a přitom jsou zcela veganské! K výrobě masových kuliček jsme použili mleté "hovězí maso" Impossible Burger, které je nyní dostupné v mnoha obchodech s potravinami. Nikdo nebude moci říct, že pokrm nepoužívá skutečné maso, protože Impossible připomíná a chutná jako hovězí. Omáčka je vyrobena z kokosového mléka, takže je bohatá a krémová bez mléčných výrobků. Podávejte tento recept každému veganovi nebo masožravci a určitě bude spokojený.

Podávejte masové kuličky na lůžku se smetanovou bramborovou kaší nebo s květákovou rýží, pokud hledáte méně sacharidů. Trochu brusinkového džemu na boku také nesmí chybět.

Ingredience

Na masové kuličky:

  • 1 libra Impossible Burger meat
  • 1/2 sladké cibule, jemně nasekané
  • 1/2 šálku panko strouhanky
  • 2 lžíce kokosového mléka
  • 1 lžička nutričního droždí
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1/2 lžičky košer soli
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 1/4 šálku olivového oleje

For the Gravy:

  • 3 lžíce veganského másla
  • 2 lžíce mouky
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • 2 polévkové lžícezeleninový bujón
  • 1 1/2 šálku vody
  • 1 (15uncová) plechovka kokosového mléka
  • 1 až 2 lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžičky dijonské hořčice
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • Kosher sůl, podle chuti
  • 2 lžíce čerstvé petrželky

Udělejte karbanátky

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Do velké mísy přidejte maso, nakrájenou cibuli a strouhanku. Vršek strouhanky zalijte kokosovým mlékem. Nechte strouhanku nasáknout mléko.

Image
Image

Do masové směsi přidejte nutriční droždí, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a pepř a promíchejte, aby se koření spojilo a úplně rozptýlilo.

Image
Image

Použijte malou naběračku na sušenky a vytvořte z masové směsi kuličky o velikosti 1 palce. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pokračujte ve válení a tvarování, dokud nebudou všechny hotové.

Image
Image

Olivový olej rozehřejte ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte masové kuličky do pánve a opékejte z jedné strany asi 1 minutu. Otáčejte a opékejte z každé strany do zhnědnutí (celkem asi 5 minut).

Image
Image
  • Vyjměte masové kuličky z pánve a položte je na talíř. Připravte si omáčku.
  • Make the Gravy

    Shromážděte ingredience.

    Image
    Image

    Přidejte veganské máslo do pánve na opékání masových kuliček a vraťte na středně vysokou teplotu. Vmícháme mouku a za častého míchání necháme dvě minuty vařit. Vmíchejte česnek a cibulový prášek.

    Image
    Image

    Přidejte zeleninový bujón. Postupně zašlehejte vodu, dokud se směs nespojí a nebude hladká. Všlehejte kokosové mléko, sójovou omáčku, hořčici a pepř. Podle chuti dosolíme. Pokračujte v zahřívání a míchejte na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne a nebude bublat.

    Image
    Image

    Přidejte masové kuličky zpět do pánve a vařte je 3 minuty, nebo dokud se nezahřejí. Ozdobte petrželkou a podávejte.

    Doporučuje: