Recept na česnekový chléb plněný lasagní pro labužníky

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Lasagne meets calzone meets stromboli v tomto italsko-americkém mash-upu. Vrstvy mozzarelly, lasagní, omáčky marinara a ricotty se spojí a vytvoří střed bochníku francouzského chleba. Staňte se labužníkem tím, že si připravíte vlastní chlebové těsto, koupíte si čerstvé lasagne nudle a použijete čerstvou buvolí mozzarellu. Výběr čerstvých ingrediencí a pečení chleba od začátku vytváří jídlo jako restaurace. Pokud ale nemáte čas upéct domácí chléb, varianta receptu používá místo toho směs francouzského chleba z obchodu. Poté přidejte česnek, máslo a bylinky pro křupavou zlatohnědou vnější stranu a vytékající střed. Podávejte tento chléb jako předkrm na vaší příští sváteční párty nebo z něj udělejte hlavní jídlo o víkendu, kdy vaše rodina touží po pohodlném jídle.

Ingredience

• 2 šálky teplé vody
• 1 lžíce aktivního sušeného droždí
• 2 lžičky cukru
• 5 až 6 šálků univerzální mouky
• 2 lžičky mořské soli
• 2 lžičky olivového oleje
• 3 nevařené čerstvé nudle lasagne, najdete v italské lahůdce
• 12 až 16 uncí buvolí mozzarella
• 1 (26 uncí) sklenice marinara omáčka
• 1 (15uncová) nádoba se sýrem ricotta
• 1/2 šálku nakrájené čerstvé bazalky
• 1/4 šálku nakrájeného čerstvého oregana
• 2 až 3 stroužky česneku, mleté
• 4lžíce (2 unce) nesoleného másla

Kroky, jak toho dosáhnout

1. V malé misce smíchejte vodu, droždí a cukr. Nechte ho sedět asi 5 minut, dokud nezačne pěnit.
2. Prosejeme 2 hrnky mouky a sůl; přidejte je do mísy mixéru. Pomocí háčku vmíchejte kváskovou směs a pokračujte v přidávání 1/2 šálku mouky najednou, dokud těsto nebude hladké, ale nelepivé. (Případně můžete hníst ručně.)
3. Těsto rozdělte na 2 kuličky. Jednu umístěte do naolejované mísy na teplé místo ve vaší kuchyni a nechte kynout, dokud se nezdvojnásobí. Zmrazte druhý míček pro pozdější použití.
4. Předehřejte troubu na 400 F.
5. Přineste velký hrnec vody k varu na sporáku. Přidejte čerstvé nudle lasagne a vařte 3 minuty.
6. Sejměte hrnec ze sporáku a sceďte nudle do cedníku. Jemně je pokapejte 1 lžící oleje a nechte vychladnout.
7. Vykynuté těsto vyválejte na pomoučené ploše do obdélníkové formy. Umístěte jej na plech vymazaný olivovým olejem nebo plech připravený silikonovou pečicí podložkou.
8. Naaranžujte lasagne nudle, omáčku, sýr ricottu, plátky mozzarelly a bazalku ve vrstvách podélně uprostřed těsta. Vrstvení jednou zopakujte a poté zakončete další vrstvou pouze mozzarelly a bazalky.
9. Přehněte chlebové těsto přes náplň, zasuňte ho a na obou koncích sevřete sevřením a položte ho švem dolů na pekáč.
10. Naolejovaným ostrým nožem umístěte několik mělkých řezů šikmo dolů na horní část bochníku. Přestěhovat serychle a nechejte pracovat nůž. To umožní, aby se chléb během pečení roztáhl a zajistilo, že obsah zůstane uvnitř.
11. Rozpusťte máslo ve skleněné misce v mikrovlnné troubě. Smíchejte s nasekaným česnekem a oreganem.
12. Na těsto natřete směs česnekového másla.
13. Pečte v troubě 17 až 20 minut do zlatohněda. Mírně vychladíme a podáváme.

Poznámka

Pro rychlou verzi si kupte jednu plechovku směsi francouzského chleba, použijte vařené suché nudle lasagne, sušené bylinky a běžný sýr mozzarella. Poté postupujte podle výše uvedených pokynů (bez přípravy těsta) a pečte chléb v troubě 400 F po dobu 10 až 15 minut. Vychlaďte a podávejte.