Ananasový sýr

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Sýrové kuličky všech příchutí jsou základním předkrmem na večírcích po celá desetiletí a jsou oblíbené dodnes. I přes širokou škálu občerstvení a lahůdek, které se dnes podávají na svátečních večírcích, sprchách, koktejlových večírcích a dalších setkáních, nic nepřekoná jednoduchou a lahodnou retro sýrovou kouli. Někteří dokonce věří, že žádný předkrm se neobejde bez dobré, staromódní sýrové koule.

Tento recept obsahuje drcený ananas pro nádech tropické, ovocné chuti. Když se přidá do tradiční směsi smetanového sýra spolu s paprikou a cibulí, posouvá chuť a vzhled na další úroveň. Bonus: ananas je tradičně symbolem pohostinnosti, díky čemuž je dokonalým doplňkem party menu nebo předkrmového stolu. Jinými slovy, ananasová koule říká „vítejte!“svým hostům.

Spárujte ananasovou sýrovou kouli s talířem různých krekrů a různými crudités, jako jsou mrkvové tyčinky a celerové tyčinky. Zjistíte, že rychle mizí, takže možná budete muset udělat něco navíc. Není problém mít jich po ruce víc, protože jejich šlehání zabere jen pár minut a dají se připravit s dostatečným předstihem před večírkem, protože vydrží dobře v lednici až do doby podávání.

Ingredience

• 2 (8 uncí) balíčky smetanový sýr, měkčený
• 1 šálek drceného ananasu,vyčerpaný
• 2 šálky pekanových ořechů, jemně nasekané, rozdělené
• 2 polévkové lžíce zelené papriky, nakrájené na jemné kostičky
• 2 lžíce cibule, nakrájené nadrobno
• 1 lžička kořeněné soli
• krekry, k podávání
• 1 šálek celerových tyčinek k podávání
• 1 šálek mrkvových tyčinek, k podávání

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Ve velké míse smíchejte změklý smetanový sýr, ananas, 1 šálek nasekaných pekanových ořechů, zelenou papriku, cibuli a ochucenou sůl.

Vytvarujte ze směsi smetanového sýra kouli a vložte zbývající 1 šálek nasekaných pekanových ořechů.

Zab alte do plastové fólie a chlaďte do ztuhnutí (asi hodinu).

Podávejte s krekry, mrkvovými nebo celerovými tyčinkami.

Tipy

• Komerčně vyráběná ochucená sůl je směs kuchyňské soli, bylinek, koření a někdy i glutamátu sodného (MSG). Chcete-li mít ingredience pod kontrolou tím, že si připravíte vlastní kořeněnou sůl, zkombinujte kuchyňskou sůl se sušeným tymiánem, majoránkou, česnekovým práškem, paprikou, suchou hořčicí a cibulovým práškem. Lze jej uchovávat ve vzduchotěsné nádobě a používat, kdykoli recept vyžaduje kořeněnou sůl.
• Tento recept vyžaduje tradiční smetanový sýr ve stylu bloků. Ty se prodávají v blocích po 8 uncích a po změkčení jsou ideální pro recepty, jako jsou sýrové kuličky nebo tvarohový koláč. Smetanový sýr se také prodává ve vaničkách nebo ve šlehaných variantách. Zatímco vana ve stylu a šlehačka jsou ideální pro namazání na bagel, nejsouvhodné pro tento recept na sýrovou kouli. Mají tendenci mít do produktu začleněno více vzduchu a nedosahují stejných výsledků jako smetanový sýr ve stylu bloků.