Recept Arnolda Palmera s hroty

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Přidejte vodku ke slavnému ledovému čaji a limonádovému nápoji a máte ostrého Arnolda Palmera. Někdy se mu říká koktejl John Daly (pojmenovaný po jiném slavném profesionálním golfistovi) nebo zadní devítka. Ať už to pojmenujete jakkoli, je to vysoký osvěžující letní nápoj, který se snadno vyrábí.

Našpikovaný Arnold Palmer vyžaduje tři jednoduché ingredience: vodku, limonádu a ledový čaj. Tento recept také ukazuje, jak vyrobit jednu sklenici limonády od nuly. "Barmanská limonáda" používá základní recepturu 1 díl citrónové šťávy a jednoduchého sirupu se 2 díly vody, protřepávání s ledem pro dokonalou rovnováhu sladkého a kyselého. Je to skvělá alternativa k smíchání celého džbánu, kdykoli si chcete dát sklenici limonády nebo potřebujete malé množství na koktejl. Tento krok můžete přeskočit a do koktejlu použít předem namíchanou limonádu.

U ledového čaje je černý čaj louhovaný horkou vodou a následně vychlazený jednou z nejchutnějších variant. Použijte svůj oblíbený druh čaje nebo si uvařte sladký čaj, chcete-li. Vodka je nejoblíbenějším likérem v tomto nápoji – Arnold Palmer byl známý tím, že preferoval Ketel One – ale rum, tequila a whisky tvoří skvělé alternativy. Zábavnou možností jsou také ochucené limonády, čaje a lihoviny.

Ingredience

Na limonádu:

• 2 unce jednoduchésirup
• 4 unce vody
• 2 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Na koktejl:

• 2 unce vodky
• 2 až 3 unce limonády
• 2 až 3 unce ledového čaje
• Kolo citronu, na ozdobu
• Snítka máty, na ozdobu

Udělejte limonádu

Shromážděte ingredience.

Do koktejlového šejkru naplněného ledem nalijte jednoduchý sirup a vodu. Pokud chcete odstranit dužinu a semínka, přidejte citronovou šťávu a přeceďte ji přes jemné sítko.

Dobře protřepejte.

Sceďte do vysoké sklenice. Měli byste mít asi 8 uncí limonády, dost na 3 nebo 4 prošpikované Arnold Palmers. Přebytek uchovávejte zakrytý v chladničce, dokud není potřeba.

Udělejte si koktejl

Do highballové sklenice naplněné ledem nalijte vodku.

Navrch se stejným dílem ledového čaje a limonády.

Dobře promíchejte.

Ozdobte kolečkem citronu a snítkou máty. Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Průměrný výnos citronu je asi 1 3/4 unce, takže na limonádu budete potřebovat asi 1 1/2 citronu (druhou polovinu použijte na nakrájení ozdoby). Chcete-li maximalizovat výtěžnost šťávy, zajistěte, aby ovoce mělo pokojovou teplotu, a před krájením ovoce jej přev alte pod dlaní na pracovní desce.
• Sytý (2:1) jednoduchý sirup vytvoří o něco sladší limonádu, i když protřepaný jednoduchý sirup v poměru 1:1 nevyžaduje teplo a je vynikající zkratkou.
• Komuoslaďte ledový čaj, do horké vody vmíchejte cukr nebo podle chuti přidejte med nebo agávový nektar.

Varianty receptů

• Přejděte z vodky na rum, tequilu nebo whisky. Letité lihoviny dodávají nápoji hlubokou chuť na pozadí, což je docela příjemné.
• Použijte ochucenou vodku. Do směsi čaje a limonády se perfektně hodí ovoce, zejména bobule a granátové jablko. Čajová vodka zvýrazní tuto chuť, citrusová vodka doplňuje limonádu a kokosová vodka (nebo rum) dodává zajímavý nádech.
• Nalijte si ovocný ledový čaj, jako je malinový nebo vodní meloun, nebo zkuste něco jako citronovo-zázvorový.
• Stejně tak přidejte chuť s limonádou. Melounová limonáda je vynikající volbou, nebo můžete drinku dodat květinový šmrnc s levandulovou limonádou.

Jak silný je špičatý Arnold Palmer?

Zalití větším množstvím čaje a limonády vytvoří lehčí nápoj. Obecně je však špičatý Arnold Palmer docela ležérní a podobný pití sklenky vína. Když je nejsilnější (při nalití 2 uncí každého mixéru), váží asi 12 procent ABV (24 důkazů).