Caipiroska koktejl

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Caipiroska je odpovědí vodky na caipirinhu. Používá stejný rozmíchaný cukr a limetku jako slavný nápoj cachaça, ale vyměňuje likér. Osvěžující koktejl má sladkokyselou chuť a jeho příprava je velmi jednoduchá.

Klíčem k tomuto nápoji je drcený led (a jeho spousta) a výběr vodky, kterou rádi pijete rovnou. Použijte tolik limetky, kolik chcete, ale buďte velkorysí, protože je to hlavní ochucovací přísada. Když se to všechno spojí, vychutnáte si ostrý, ledově vychlazený koktejl z vodky.

Ingredience

• 1 limetka
• 1 lžíce kokosového cukru nebo surového cukru
• 2 unce vodky
• 1 šálek drceného ledu nebo více podle potřeby

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Odřízněte oba konce limetky a poté ji podélně rozpůlte. Každou polovinu rozřízněte podélně a poté limetku nakrájejte třikrát, abyste získali celkem 12 malých klínků.

Do vychlazené staromódní sklenice vložte alespoň šest plátků limetky (více podle chuti). Přidejte cukr a dobře promíchejte.

Naplňte sklenici drceným ledem a nalijte vodku

Dobře promíchejte a přidejte trochu vápna do drceného ledu.

Navrch dejte více ledu a ozdobteextra limetkové klínky. Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Technika míchání je otázkou preferencí, ačkoli tento nápoj spoléhá na dobré množství ředění. Někoho baví třást caipiroskou s kostkami ledu a vše si nalijí do sklenice. Nápoj můžete také válet mezi dvěma sklenicemi s malými kostkami nebo hrubým ledem.
• Mixér dokáže rychle vyrobit drcený led z kostek ledu. Chcete-li snížit rozpouštění, ochlaďte nádobu mixéru v mrazničce asi 10 minut a poté ji pulzujte.
• Případně rozdrťte led paličkou nebo mudlovačem v ručníku nebo plastovém sáčku, který nepouští vlákna. Pokud si takové nápoje rádi užíváte často, zvažte přidání ručního drtiče ledu nebo sáčku Lewis do baru.
• Drcený led rychle taje, takže tohle není nápoj, který by se dal jen tak sedět.

Varianty receptů

• Hnědý cukr je bohatší, takže pokud ho použijete jako náhradu, snižte dávku na přibližně 2 čajové lžičky.
• Použijte 1 unci jednoduchého sirupu místo cukru. Vyluhované sirupy dodávají extra chuť.
• Přepněte na ochucenou vodku a přizpůsobte si chuť.
• Přidejte do zmatku více ovoce. Oblíbenou variantou je jahodová caipiroska a běžné jsou také mango a passionfruit. Bude fungovat téměř každé drtitelné ovoce, které se dobře kombinuje s limetkou.
• Přidejte do nápoje bylinky, jako je máta nebo rozmarýn. Zázvor přidává také pikantní chuť.

Jak silná je Caipiroska?

Caipiroska používá ředění ke zjemnění chuti. Tání ledu také časem snižuje obsah alkoholu; jeho dopad je závislý naforma ledu, kterou používáte. I když to kvůli tomuto faktoru není přesné, caipiroska zpočátku namíchá až asi 20 procent ABV (40 proof), neboli asi polovinu síly stáčení vodky.