Recept na jamajský rumový punč

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Jamajský rumový punč je lahodný koktejl z tropického ovoce, který se skvěle hodí na léto. Je to jednoduchý rumový nápoj se směsí pomerančové, limetkové a ananasové šťávy a nádechem sladkého, ovocného sirupu. Recept je podobný jako u rumového běžce, ale nemusíte shánět banánový nebo ostružinový likér, takže je to trochu jednodušší.

Tento recept se také nazývá reggae rumový punč a je připisován Ianu Burrellovi (aka The Rum Ambassador). Pokud chcete, aby to bylo autentické, značka J Wray a Nephew Overproof White Rum je volbou. Jamajský rum se stáčí do lahví se silným obsahem 63 procent ABV (126 proof), což dodává tomuto nápoji šmrnc, který proniká přímo přes ovocné šťávy. Stejně jako u mnoha tropických koktejlů existují rafinované způsoby, jak změnit recept, abyste našli perfektní jamajský rumový punč podle své chuti.

Ingredience

• 1 1/2 unce bílého overproof rumu
• 1 1/2 unce ananasové šťávy
• 1 1/2 unce pomerančového džusu
• 1/2 unce limetkové šťávy
• 1/2 unce grenadiny
• Plátek ananasu, na ozdobu
• Maraschino třešně, na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Do koktejlového šejkru naplněného ledem nalijte rum, ovocné šťávy a grenadinu.

Zatřesteenergicky po dobu alespoň 30 sekund.

Přeceďte do hurikánové sklenice naplněné čerstvým ledem.

Ozdobte měsíčkem ananasu a maraschino třešněmi. Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Čerstvé citrusové šťávy jsou pro tento punč vysoce doporučeny. Jeden pomeranč by měl stačit na dva nápoje. Obecně můžete půlku limetky vymačkat přímo do šejkru; trocha navíc neublíží vyvážení chuti.
• Spárujte je s čerstvou ananasovou šťávou pro ten nejlepší rumový punč. Buď použijte odšťavňovač, nebo rozmixujte pár kousků čerstvého ananasu do mixovací sklenice a šťávu sceďte.
• Jasně červené maraschino třešně, které jsou tak známé, jsou nepřirozeně barvené a ochucené. Než je použít jako ozdobu, seberte sklenici skutečných maraschino třešní (často jsou mnohem tmavší) nebo si udělejte vlastní maraschino.

Varianty receptů

• Některé recepty na jamajský rumový punč používají stejné díly tmavého rumu a bílého rumu. Zatímco upřednostňuje se příliš odolný bílý rum, kombinace světlého rumu 80 proof s tmavým rumem vytváří silnější chuť rumu.
• Grenadina je běžný sirup používaný v koktejlech, i když tento punč se také často vyrábí s jahodovým sirupem. Oba sirupy lze podržet a pokapat přes scezený koktejl pro vrstvený efekt.
• I když mnoho receptů nalévá stejné množství rumu, pomerančového džusu a ananasové šťávy, můžete to změnit. Někteří lidé dávají přednost sražení neodolatelného rumu na 1 unci nebo se trochu drží pomerančového džusu.

Jak silný je aJamajský rumový punč?

I když je jamajský rumový punč vyroben s Wray a Nephew, není tak tuhý, jak byste očekávali. Všechen ten ovocný džus znamená, že koktejl otřese až o 16 procent ABV (32 důkazů). Je jen o něco silnější než průměrná sklenka vína, ale ovocné koktejly vás mohou přimět k tomu, abyste vypili víc, než byste možná zamýšleli.