Recept na čerstvý koktejl Mango Mai Tai

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Recept na mango mai tai dodává oblíbenému rumovému koktejlu nádech tropického ovoce. Jeho výroba od nuly zabere jen pár minut a je skvělým doplňkem na letní párty, ať už jsou u bazénu nebo na dvorku.

I když můžete použít mangový rum nebo nektar, tento recept přidává ke klasickému mai tai čerstvé mango. Sladká dortová chuť manga je fantastickým doplňkem tradiční kombinace vyzrálého rumu, pomerančového curaçaa, orgeátového sirupu a limetkové šťávy v mai tai. Aby se spojily chutě, recept obsahuje také šplouchnutí ananasové šťávy. Příprava nápoje je tak jednoduchá, jako je mudlování, protřepávání a pasírování, takže si ho může namíchat každý s pomocí několika základních barových nástrojů.

Ingredience

• 1/2 šálku nakrájeného čerstvého manga, asi z 1/2 manga
• 1/4 unce orgeat sirup
• 1 1/2 unce vyzrálého rumu
• 1/2 unce pomerančového curaçao likéru
• 1/2 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 1/4 unce ananasového džusu
• Plátky manga na ozdobu
• Snítka čerstvé máty, na volitelnou ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

V koktejlovém šejkru promíchejte mango a orgeátový sirup, dokud se ovoce nerozbije a dobře neodšťavní.

Přidejte rum, pomerančové curaçao a limetkovou a ananasovou šťávu. Vyplňtešejkr s ledem.

Důrazně protřepávejte alespoň 30 sekund.

Přeceďte do staromódní sklenice přes drcený led.

Ozdobte plátky manga a snítkou čerstvé máty (pokud používáte). Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Pro toto mai tai použijte svůj oblíbený stařený rum. Dubnatost zrání v sudu dodává ovocnému nápoji příjemnou hloubku chuti.
• Čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu považujte za nezbytnou pro jakýkoli tropický nápoj, protože džusy v lahvích jsou často slazené a někdy nepřirozeně ochucené. Jedna polovina velké limetky by měla dát dostatek šťávy na jeden drink.
• Drcený led je charakteristickým znakem každého mai tai a dodává nápoji mrazivost, kterou kostky ledu prostě nedodají. K rychlému drcení kostek ledu použijte ruční nebo elektrický drtič ledu. Lewis taška a palička fungují také, ale vyžadují trochu více úsilí. Na jednu sklenici budete potřebovat asi 1 šálek drceného ledu.

Varianty receptů

• Kořeněný rum je dobrou alternativou k vyzrálému rumu a dodává mai tai trochu extra chuti.
• Namísto čerstvého manga použijte 1 1/2 unce mangového rumu nebo mangového nektaru nebo kombinaci obou.
• Borůvky jsou výborné s mangem; přidejte do směsi pár borůvek pro nádech barvy a sladkou chuť bobulí.
• Pro pikantnější zpestření smíchejte plátek nebo dva papričky jalapeño s mangem a orgeat.
• Když si chcete připravit džbán mango mai tais, je nejlepší použít mangovou šťávu, nektar nebo rum. Použijte pro šest až osm nápojů1 1/2 hrnku stařeného rumu a mangové tekutiny dle vašeho výběru, 1/2 hrnku curaçao a limetkové šťávy a 1/4 hrnku orgeatového sirupu a ananasové šťávy. Ingredience smíchejte v malém džbánu a nechte vychladnout. K podávání nalijte do sklenic na drcený led a ozdobte.

Co mohu použít místo orgeatového sirupu?

Orgeat sirup je sirup s mandlovou příchutí s nádechem vody z pomerančových květů. Nealkoholický mixér se často objevuje v tropických koktejlech a je skvělým sladidlem v mnoha rumových nápojích. Pokud ho nemáte, dobrou náhražkou jsou mandlový sirup nebo amaretto likér.

Jak silné je mango Mai Tai?

Množství alkoholu v mango mai tai bude záviset na síle rumu, který se rozhodnete nalít. Při použití průměrného rumu 80 proof se mísí v rozsahu 18 procent ABV (36 proof). Tento nápoj je o něco lehčí než původní mai tai, ale stále je to docela silný koktejl.